Ostatnio pytałam czy wolicie sos pomidorowy ze świeżych pomidorów czy może tych z puszki lub koncentratu. Skoro sos pomidorowy ze świeżych pomidorów wygrał w przedbiegach, to musiałam pokazać wam swoją wersję domową. Ponieważ pomidory bardzo lubię, zresztą jak cała moja rodzina, to teraz kupujemy je na skrzynki. Teraz są pyszne, słodkie, aromatyczne, najsmaczniejsze w całym sezonie. Zdecydowanie trzeba korzystać, skoro można. Robię co roku sok pomidorowy, passatę i łagodny ketchup dla dziecka oraz ekstra pikantny dla siebie. A czy TY lubisz sos pomidorowy z pomidorów świeżych, pomidorów z puszki lub z koncentratu pomidorowego? Zobacz też inne moje przepisy na sosy i dresingi. Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów można śmiało użyć do makaronu, do gołąbków, do klusek, zapiec z nim inne warzywa, do lasagne, dowolnie dosłownie! Ja na przykład kiedyś wlewałam na patelnię dwie łyżki wazowe sosu pomidorowego i dodawałam kilka jajek. W ten sposób miałam swoja ulubioną jajecznicę z pomidorami. Wspaniała była, na samo wspomnienie mam mocny ślinotok, chociaż teraz nawet nie pamiętam kiedy ją robiłam. Zapraszam teraz na przepis na sos pomidorowy!
SOS POMIDOROWY ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW
SOS POMIDOROWY ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW – składniki:
- 2 kg pomidorów (u mnie malinowe)
- 3 średnie cebule
- 4-6 ząbków czosnku (zależy od gatunku i ich ostrości)
- 3 łyżki masła, margaryny bezmlecznej lub oliwy
- sól oraz czarny pieprz do smaku
SOS POMIDOROWY ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW – przepis:
- Cebule obieram, kroję w drobną kostkę, solę i smażę na tłuszczu na lekko złoty kolor.
- Pomidory obieram ze skórki -> jak obrać pomidory.
- Na spory garnek stawiam sito i zgniatam pomidory w dłoniach. Zależy mi aby cały sok z nich wypłynął inaczej sos będzie bardzo wodnisty.
- Pomidory dodaję do cebuli.
- Obieram czosnek i kroję plasterki, dodaję do cebuli i pomidorów.
- Składniki sosu dusze razem bez pokrywki aż większość płynu odparuje. Czas duszenia zależy od tego, czy będziecie to robić w żeliwnym garnku czy na patelni. Im większa powierzchnia parowania, tym sos będzie gotowy szybciej.
- Pod koniec doprawiam go jeszcze solą i pieprzem.
- Sos można podać tak jak jest, ma strukturę grudkowaną lub rozdrobnić blenderem, tak jak wolą dzieciaki zazwyczaj.
SOS POMIDOROWY – SOS Z POMIDORÓW
Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
Lekki, pyszny, prawdziwy, dokładnie taki, jaki powinien być sos pomidorowy ze świeżych pomidorów.
Osobiście uwielbiam takie połączenia, sos pomidorowy, dobry makaron i można z przyjemnością zjeść wielgachna porcję na obiad, kolację a nawet na śniadanie. My czasami tak właśnie robimy!
Taki dokładnie powinien być domowy, smaczny sos pomidorowy do pizzy. To przebój wielu ostatnich lat u mnie w domu. Dzieciaki nie chcą już innego sosu, a wiadomo, dzieci wiedza najlepiej co jest dobre!
To jedno z tych dań i połączeń smakowych, które nigdy się nie znudzi. Słodkie, świeże pomidory w towarzystwie ziemistego cynamonu? j tak, jak raz spróbujecie, będziecie często powtarzać taką kombinację smaków.
Sos pomidorowy Verdure to nic innego jak połączenie sosu pomidorowego oraz sosu warzywnego. Zdrowe zestawienie i co najważniejsze smaczne, bardzo smaczne!
Absolutna klasyka smaków. Sos pomidorowy potrafi zaskakiwać, przyjemnie zadowalać i smakować obłędnie. Ten zdecydowanie należny do tej właśnie kategorii smaków – najlepszych!
Gdybyście kiedyś poszukiwali przepisu na sos pomidorowy do gołąbków, to ten jest po prostu idealny. Przepis w dwóch wersjach świeżej letniej i jesienno, wiosenno-zimowej. Pychota i już!
Sos pomidorowy z pomidorów z puszki
Oj tak, jeśli lubicie pomidory z puszki to ten przepis jest dla was. Sos palce lizać, po prostu i po ludzki palce lizać i już!
Prosty, domowy sos pomidorowy do makaronu można przygotować ze świezych pomidorów, z pomidorów w puszcze, passaty lub w ostateczności koncentratu pomidorowego.
Smacznego!
Dziękuję Olgo za jasne wskazówki i praktyczny przepis, spróbuję go w sobotę
Dobry sposób na wykorzystanie sezonowych pomidorów, dziękuję za przepis 🍅
Przepis prosty i praktyczny, Olga dobrze opisała kolejne kroki
Dobrze opisane kroki i wskazówki od Olgi, zastanawiam się nad ilością czosnku
Wypróbowałem przepis Olgi w weekend, smak był wyważony i domowy
Dziękuję Olgo za dokładny opis, podpowiedzi przy obieraniu pomidorów
Dziękuję Olgo za jasny opis przygotowania sosu pomidorowego który łatwo odtworzyć w domu
Przykładowe zastosowania sosu są pomocne, spróbuję go do gołąbków i makaronu
Dobre wskazówki dotyczące obierania pomidorów oraz redukcji sosu, dziękuję
Zastosowałam ten sos do makaronu i gołąbków, smaki są zbalansowane i naturalne