 Wczoraj miałam zdecydowanie udany dzień. Sporo zajęć, spotkania, szybkie przemieszczanie się z miejsca na miejsce, aby pod koniec dnia spokojnie usiąść przy stole w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Rozpaliliśmy nasz wielki grillo-kominek w altanie i przy świeczkach wspominaliśmy dawne dzieje, śmialiśmy się do rozpuku i zajadaliśmy prostymi, smacznymi i w miarę lekkimi daniami, tak jak wypada w porze kolacji.Pośpiech piątkowy sprawił, że wystarczyło mi jedynie czasu na przygotowanie chłodnika, zapiekanych młodych ziemniaczków z czosnkiem i rozmarynem oraz tarty szparagowej na cieście francuskim. Pysznie było, oj pysznie! Pomiędzy wczorajszymi spotkaniami wpadłam na chwilę do restauracji Szwejk mieszczącej się przy pl. Konstytucji w Warszawie. Nie zachęcił mnie do siedzenia ogródek przy czterech pasach jezdni, ale skorzystałam z chwili wytchnienia w środkowej części restauracji. Jedna z sal do złudzenia przypominałam mi Jeffs’a z gazetami na ścianach w formie tapety, świecznikami i czerwonymi garnuszkami z mulami. Mule były świetne, doprawione cebulą, winem, pływały sobie w dość ciężkim ale pysznym sosie. Szparagi, które jadłam w Szwejku nie specjalnie mi smakowały, sos śmietanowy z bazylią wydał mi się dość kontrowersyjnym dodatkiem do miękkich szparagów i słonego szpinaku z patelni. Następnym razem będę musiała się dowiedzieć, czym owy szpinak był przyprawiony, na chwilę obecną podejrzewam albo jakąś kostkę/bulionetkę lub smalec. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przyjemny opis wieczoru i proste potrawy brzmią jak udane zakończenie dnia
Opis wieczoru i dania brzmi przyjemnie, zdjęcia zachęcają do przygotowania
Dziękuję Olgo za jasne wskazówki do tarty szparagowej, spróbuję w weekend
Opis wizyty w restauracji ciekawy, zastanawiam się nad smakiem sosu
Przepis wygląda prosty i atrakcyjny, chętnie wypróbuję go wkrótce
Dobre proporcje składników i szybkie wykonanie, dziękuję za inspirację Olga
Przydałoby się więcej szczegółów o przyprawach w szpinaku i sosie
Prosty przepis na tartę szparagową wygląda na szybki do przygotowania
Podoba mi się pomysł z podaniem tarty w temperaturze pokojowej
Ciekawe porównanie restauracji i domowego posiłku, opis smaku brzmi uczciwie