Torcik kawowy szybki
Jest prosty, pyszny i bardzo łatwo poddający się wszelakim modyfikacjom. Bardzo lubię takie desery, gdyż łatwo można dostosować go do indywidualnych gustów. A to przecież najważniejsze, aby to, co ugotujemy smakowało nam i naszym gościom.
Uwielbiam desery proste i mało pracochłonne, ale stwarzające duży efekt na stole. I ten przepis zdecydowanie można do takich zaliczyć.
Torcik kawowy – składniki:
- 300 ml mleka + ewentualnie 50 ml extra. Mleko w wersji dla dorosłych można zastąpić likierem smakowym. Jest to bardzo fajna modyfikacja na imprezy dla dużych już dzieci, takich po trzydziestce :)
- 150-200 mililitrów cukru muscavado lub białego. Specjalnie napisałam ml, gdyż odmierzam cukier tą samą miarką, co mleko.
- kostka masła
- 200 mililitrów kakao gorzkiego, tyle mniej więcej ile cukru
- 500 gr mleka pełnotłustego w proszku
- połowa dowolnego zapachu, ja preferuję pomarańczowy, cytrynowy i migdałowy
- może być otarta skórka z cytryny, pomarańczy lub mielone orzechy, ale nie koniecznie
- można również dodać ryżu preparowanego, płatków kukurydzianych lub innych dowolnych bakalii. Najważniejszy jest smak, próbujmy i modyfikujmy zgodnie z własnym gustem.
Torcik kawowy – przepis:
- Przygotowanie zajmuje mniej więcej 5 minut, więc jest to mega szybki deser. Konieczny jest nam jednak mikser, bo bez niego się nie uda.
- Masło, cukier i mleko podgrzewamy mieszając ale tylko do momentu aż masło i cukier ulegną roztopieniu. Zazwyczaj nasz słodki płyn osiąga temperaturę taką, że spokojnie możemy włożyć do niej palec :)
- Wyłączamy gaz i do garnka wsypujemy mleko w proszku i kakao a następnie uruchamiamy mikser. Miksujemy kilka minut, tak, aby wszystkie składniki się połączyły. Jeżeli mleko nie rozpuści nam się do końca i będą małe grudki, nic nie szkodzi, będzie to dodatkowym kolorowym akcentem naszego torciku.
- Następnie dokładamy wybrany zapach i ewentualne dodatki jak orzechy, wiórki czy odrobinę alkoholu.
- Całą masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, ale takim natłuszczanym. Formujemy odpowiedni kształt, bo masa jest dość sztywna i wstawiamy do lodówki, aby zastygła.
- Podajemy, pokrojony na małe kawałki, gdyż jest bardzo słodki :)
kto robil wersja z likierem czy naprawde smakuje lepiej i jakie likiery polecacie na takie cos jak u olgi napisane
ja robie podobne co roku tylko mi czesto nie chca sie rozpuści masło i potem grudki są 😅 ale ogólnie super szybki przepis
u mnie mleka w proszku nie bylo wiec zamienilam na zwykle i wyszlo za rzadkie chyba cos zle zrobilam ale smakuje ok
nie wiedzialam ze mozna dac alkohol do mleka 😂 Olga napisałas ciekawą opcje dla doroslych musze sprobować na urodzinach
ja zawsze daje orzechy do środka bo mama lubi tak najbardziej deser fajny szybko sie robi troche tylko za slodko dla mnie
mixer jest konieczny? bo nie mam tylko trzepaczke czy da rade tak tez wymieszać dobrze składniki czy beda grudki zostac
ciezko mi bylo odmierzyc cukier w ml bo zawsze daje na wage jakos wyszedł bardzo slodki moze mniej dac nastepnym razem
# przepis prosto i jasno napisane nie mialem zapachu cytrynowego to dalem skorke i tez dobre ciekawe jak z platkami kukurydzianymi wyjdzie
nie wiem czy ja umiem taki zrobic bo mikser nie mam i troche sie boje czy wyjdzie dobrze Ale moze sprobuje na weekend 👀
przepis chyba latwy tylko nie bardzo rozumiem jak odmierzyc cukier w ml bo zawsze robie w gramach i mi sie myli czasem