Torcik kawowy szybki
Jest prosty, pyszny i bardzo łatwo poddający się wszelakim modyfikacjom. Bardzo lubię takie desery, gdyż łatwo można dostosować go do indywidualnych gustów. A to przecież najważniejsze, aby to, co ugotujemy smakowało nam i naszym gościom.
Uwielbiam desery proste i mało pracochłonne, ale stwarzające duży efekt na stole. I ten przepis zdecydowanie można do takich zaliczyć.
Torcik kawowy – składniki:
- 300 ml mleka + ewentualnie 50 ml extra. Mleko w wersji dla dorosłych można zastąpić likierem smakowym. Jest to bardzo fajna modyfikacja na imprezy dla dużych już dzieci, takich po trzydziestce :)
- 150-200 mililitrów cukru muscavado lub białego. Specjalnie napisałam ml, gdyż odmierzam cukier tą samą miarką, co mleko.
- kostka masła
- 200 mililitrów kakao gorzkiego, tyle mniej więcej ile cukru
- 500 gr mleka pełnotłustego w proszku
- połowa dowolnego zapachu, ja preferuję pomarańczowy, cytrynowy i migdałowy
- może być otarta skórka z cytryny, pomarańczy lub mielone orzechy, ale nie koniecznie
- można również dodać ryżu preparowanego, płatków kukurydzianych lub innych dowolnych bakalii. Najważniejszy jest smak, próbujmy i modyfikujmy zgodnie z własnym gustem.
Torcik kawowy – przepis:
- Przygotowanie zajmuje mniej więcej 5 minut, więc jest to mega szybki deser. Konieczny jest nam jednak mikser, bo bez niego się nie uda.
- Masło, cukier i mleko podgrzewamy mieszając ale tylko do momentu aż masło i cukier ulegną roztopieniu. Zazwyczaj nasz słodki płyn osiąga temperaturę taką, że spokojnie możemy włożyć do niej palec :)
- Wyłączamy gaz i do garnka wsypujemy mleko w proszku i kakao a następnie uruchamiamy mikser. Miksujemy kilka minut, tak, aby wszystkie składniki się połączyły. Jeżeli mleko nie rozpuści nam się do końca i będą małe grudki, nic nie szkodzi, będzie to dodatkowym kolorowym akcentem naszego torciku.
- Następnie dokładamy wybrany zapach i ewentualne dodatki jak orzechy, wiórki czy odrobinę alkoholu.
- Całą masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, ale takim natłuszczanym. Formujemy odpowiedni kształt, bo masa jest dość sztywna i wstawiamy do lodówki, aby zastygła.
- Podajemy, pokrojony na małe kawałki, gdyż jest bardzo słodki :)
ja robilam cos podonego ale zamiast mleko dalalm napoj migdalowy i tez wyszlo ciekawe dzieciom smakuje
troche duzo cukru ale mozna pewnie dac mniej nie kazdy lubi bardzo slodkie desery chyba Olga dobrze napisała o modyfikacjach
wszystko jasne tylko nie wiem co to jest zapach cytrynowy czy to ekstrakt czy moze cos innego prosze o podpowiedz
czy mozna zrobic bez masla np z margaryna i czy wtedy bedzie tak samo sztywne po lodowce 🤔
fajny przepis Olga ja zawsze szukam szybkich slodkosci ktore sie udaja bez piekarnika dzieki za podpowiedz na impreze
prosty przepis ale czemu maslo az tyle cukru wsypac ja robilam z mnejszym mlekiem i troche sie nie roztopilo do konca 😅
Nie rozumiem jak odmierzac cukier na mililitry szklanka czy cos wiecej bedzie potrzebna czy wystarczy zwykla miarka
a ja dodalam platki kukurydziane i chyba za duzo bo masa wyszla bardzo sucha i kruszylo sie jak kroilem 🧊
przepis troche zamieszany bo nie wiedzialam kiedy wsypac kakao i mleko w proszku razem czy osobno wiec miksowalam wszystko naraz
czy ktos probowal dac mniej masla albo zastapic margaryna? nie jestem pewny czy wyjdzie wtedy taki sam efekt