TOSTY Z FASOLĄ

Ostatnio pokazywałam wam tosty z serem i szynką a dzisiaj wersja wegetariańska czyli tosty z fasolą oraz serem. Tosty z fasolą są świetną propozycją dla wszystkich osób, które unikają mięsa. Pognieciona na talerzu biała fasola, wymieszana z serem mozzarella oraz cebulą sprawdza się wręcz genialnie podczas zapiekania pomiędzy dwoma kromkami chleba. Topi się, staje się kremowa, delikatna i miękka. Do tego fioletowa cebula dodaję koloru dla konsonansu oraz lekko chrupie, co pozwala na zwiększenie doznań smakowych. Kiedyś miałam taki toster do kanapek na ciepło. Przygotowywał dwie trójkątne kanapki z płynnym serem w środku. Tak sobie myślę, że w sumie nie wiem co się z nim stało, zaginął gdzieś w przestworzach moich szafek kuchennych. A, że nie używałam go od co najmniej 20 at t pewnie zasilił jakąś paczkę oddawanego eleketrosprzętu. Od wielu, wielu lat do robienia tostów z serem, tostów z szynką, tostów z fasolą czy tuńczykiem patelni z nieprzywierającą powłoką. Czasami dwóch, bo jedną obciążam drugą aby tosty były bardziej płaskie. Tosty z fasolą to świetne danie, które jest nie tylko smaczne, ale również szybkie i proste w przygotowaniu. Bogata w białko fasola sprawia, że tosty te są sycące i doskonałe na każdą porę dnia. Można je podawać od śniadania, przez lunch, aż po kolację. Możliwości i modyfikacji składników sprawia, że to danie można dostosować do własnych upodobań, a także do dostępnych w kuchni produktów. Kreatywność to słowo klucz podczas gotowania. Tosty z fasolą można wzbogacić jajkiem, awokado, tuńczykiem z puszki, boczkiem wędzonym na przykład albo szynką. Może być papryka pieczona albo suszone pomidory. Najczęściej wykorzystuję fasolę w puszki lub słoika, którą udaje mi się kupić w marketach. Tym razem miałam namoczoną w domu i ugotowaną do miękkości. Wczoraj robiłam fasole po bretońsku, to odłożyłam porcję fasoli do innego dania. Tosty z fasolą są także sposobem na wykorzystanie fasoli, którą mamy w szafce kuchennej domu, w kreatywny i smaczny sposób. Doskonale sprawdzą się zarówno jako szybka przekąska, jak i pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Takie kanapki w wersji na wypasie, a ty jakie lubisz? Myślę, że można powiedzieć, że takie tosty z fasolą są daniem, które łączy w sobie prostotę i smak, a jednocześnie dostarcza wielu cennych składników odżywczych – ciekawe, co ty masz do powiedzenia na taki pomysł, bi dla mnie są mega!

TOSTY Z FASOLĄ

TOSTY Z FASOLĄ – składniki:

• 8 kromek chleba (pszenne, tostowe, KETO lub bezglutenowe)
• 1 słoik fasoli białej lub 1 kubek ugotowanej w domu
• 2 czubate łyżki masła
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 cebula fioletowa
• 150 g sera mozzarella (u mnie taki z Biedronki pokrojony w kostkę)
• 1 cebula
• 1/2 szklanki mleka
• 3 jajka

TOSTY Z FASOLĄ – przepis:

1. Fasolę odcedzam z zalewy, płuczę na sicie.
2. Cebulę kroję w kostkę.
3. W misce łączę fasolę z cebulą i ugniatam widelcem. Dodaję ser, masło, trochę soli i pieprzu do smaku, bardzo dokładnie mieszam. Powstanie taka gęsta pasta z widoczną strukturą.
4. Kromki tosta smaruję koncentratem pomidorowym.
5. Na 1 kromce układam kopiastą łyżkę pasty z fasoli z dodatkami, ugniatam. Przykrywam drugą kromką, koncentratem do pasty. I dociskam ręką kanapkę.
6. Do jednego głębokiego talerza wlewam mleko, do drugiego wbijam jajka i roztrzepuję widelcem.
7. Rozgrzewam patelnię z 1 łyżką oleju lub masła.
8. Podwójnego tosta obtaczam w mleku, w jajku i wkładam na patelni.
9. Smażę na małym gazie. Przekładam na drugą stronę i smażę ponownie.
10. Tosty z fasolą i serem po usmażeniu przekrawam na pół i podaję na gorąco.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram