ZAPIEKANKA Z JAJEK

Taka prosta zapiekanka z jajek i warzyw jest świetną propozycja na lekki obiad. Zapiekanka z jajek, warzyw czy dodatkiem wędliny może być i takim przeglądem lodówki. W umie możecie do niej dodać co wam się tylko podoba. U mnie zapiekanka z jajek została wzbogacona o pomidorki, cukinię, chudy biały ser i ser żółty. Spokojnie można by dodać ulubią wędlinę, resztkę boczku albo szynki. Oczywiście zależnie od diety możecie też użyć sera białego, czy też twarogu chudego, półtłustego lub tłustego. Wersja KETO to oczywiście ser tłusty. Niskokaloryczna to półtłusty. To jeden z tych przepisów, który możecie modyfikować, dostosowywać i zmieniać w miarę potrzeb. Zapiekanka z jajek z piekarnika, taka z makaronem, ziemniakami, warzywami, z serem żółtym jest bardzo łatwa do wykonania, właściwie nie ma tu żadnej specjalnej filozofii. Wystarczy wszystko razem zmieszać i zapiec aż do otrzymania stałej konsystencji. Lubię takie przepisy i wiem doskonale, że Wy również za nimi przepadacie. W sumie nic dziwnego. Ale trzeba przyznać, że wszelkie zapiekanki maja wzięcie, zwłaszcza w taka pogodę. Rozgrzewające zupy, gulasze, makaron z dodatkami, z kalorycznymi sosami albo pizza … w sumie na wszystko z tej listy mam ochotę. Organizm sam dopomina się o kaloryczne posiłki, tu trzeba wykazać się silną wolą. Rozwiązaniem jest właśnie taka zapiekanka z jajek czy też frittata, znacznie lżejsza ale też cieszy smakiem i pozwala na zachowanie rozsądku kalorycznego.

ZAPIEKANKA Z JAJEK

ZAPIEKANKA Z JAJEK – składniki:

• 10 jajek
• 250 g pomidorków koktajlowych lub innych
• 1 cukinia o miękkiej skórce
• 1/2 cebuli cukrowej
• 200 g białego sera chudego, półtłustego lub tłustego
• 100 g śmietany (u mnie 18% Maluta, polecaliście mi ją wcześniej na FB)
• 100 g żółtego sera
• sól do smaku

ZAPIEKANKA Z JAJEK – przepis:

1. Wybieram dowolną formę do pieczenia. Ja miałam taką okrągłą blaszkę z nieprzywierającym spodem.
2. Cukinię myje o kroję w kostkę podobnie jak cebulę.
3. Pomidorki przekrawam na pół.
4. Ser ścieram na tarce lub kroję w kosteczkę.
5. Do formy do pieczenia wbijam jajka i dodaje śmietanę. Rozmącam razem dokładnie.
6. Dodaję cukinię, pomidorki, cebulę, ser żółty i wkruszam ser biały. Mieszam.
7. Formę do pieczenia wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i piekę przez35 minut aż do ścięcia i przyrumienienia wierzchu.
8. Zapiekanka z jajek i warzyw zostaje u mnie podana z rukolą i inną zieleniną do kompletu.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram