To taka prosta tarta a smaczna. Nie wymaga zbytniego wysiłku, nakładu pracy, umiejętności ani funduszy. Jest pożywna, słodko-ostra z bardzo wyraźną nutą czosnkową. Komponuje się wprost idealnie z sałatą, orzechową, którą przestawię w środę.Taka tratę lub inaczej zapiekankę przygotowuję, gdy na dworze pada deszcz lub pogoda generalnie chłodna. Mam wrażenie, że tarta ta ogrzewa od wewnątrz, syci i tak maślanie umila życia. Ponadaję ją na ciepło z kolorową sałatą zieloną z ostrym sosem vinegret’em lub właśnie z wspomnianą wcześniej sałatą z sosem orzechowym. Do takiej tarty pasuje mocna herbata, słodka z kawałkiem cytryny i cynamonu. Albo kawa, taka nieduża zabielona chudym mlekiem. Tarta ta kojarzy mi się z posiedzeniem, porozmawianiem i miłym spędzeniem czasu podczas nieformalnej imprezy dla grona bliskich znajomych. Spokojnie wystarczy dla 6 osób i będą oni najedzeni. Moi goście bardzo ja lubią i często zamawiają, zwłaszcza, gdy spotykamy się w tygodniu lub na koniec weekendu. Tarta jest kartoflana ale ze sporym dodatkiem śmietany kremówki, która nadaje jej delikatny słodkawy posmak, czosnkiem i serem parmezanem smakuje wprost wybornie. Mnie uspokaja i tak troszkę rozleniwia. Łatwo ją wykonać, nawet na ostatnią chwilę, chociaż ja wolę wszystko mieć zrobione wcześniej. Robię ją rano i wstawiam do piekarnika, gdy zjawiają się goście włączam piekarnik i gdzieś za 40 minut ładuje na naszym stole wyborna, ciepła i pachnąca tarta. Można również upiec ją wcześniej i tylko podgrzać w piekarniku przed podaniem. Nie ujmuje jej to smaku i bez problemu nadaje się do podgrzewania. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
brzmi smakowicie
I nawet smakuje pysznie, ale… TO NIE JEST TARTA, tylko zwyczajna zapiekanka z ziemniaków. Tartę, czyli QUICHE (nie quisch), przygotowuje się na spodzie z ciasta kruchego lub francuskiego.
Olga – zapewne :) jednak u nas nazywana jest tartą kartoflaną. Czasami dołączamy rodzinnie spód z ciasta kruchego, francuskiego lub filo. Jednak ja najbardziej lubię ją w wersji zdecydowanie najprostszej :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Smacznie/swojsko/Po Wielkopolsku ;)
mi sie nieudalo bo mam za duze ziemniaki i wcale niechcialo sie pokroic ten przepis od Olga chyba dla mniejszych kartofli🤔
Ciekawe ja robie z riccotą ale tu jest smietana kremuwka i moze wyjsc lepszy smak bede próbowała na pewno
czy mozna dac mniej czosnku bo moj dom nie przepada a chcialbym sprobowac tej tarty z parmezanu co tu pisza
ja zawsze zapominałem sol dodac wiec wychodzi mi bezsmaku nastepnym razem dam wiecej tak jak Olga napisała dzieki
nie jestem pewien jak dlugo trzeba piec moja piekarnik ma inne stopnie ile to bedzie w gazowym bo czasem wychodzi surowe 😅
robilem bez jajka i tez sie spiekl troche mocniej wyszlo ale dobre bylo chyba zalezy od smietany czy gesta czy rzadko