Sałatka z groszkiem i cykorią
Możemy serwować ją na różne sposoby w jednej dużej misce, małych miseczkach, na liściach sałaty lub cykorii, w filiżankach lub przeźroczystych szklankach. Pełna dowolność i kreatywność wskazana. Jest to jedna z propozycji sałatek, które cieszą się nieskrywanym powodzeniem na imprezach, co dziwne nie jest, gdyż SA ładne i smaczne a czego więcej od sałatki oczekiwać?
Sałatka z groszkiem i cykorią – składniki:
- Rukola
- Zielona papryka
- Zielony groszek
- Kilka fasolek szparagowych
- Ogórek zielony
- Majonez
- Śmietana
- Ser pleśniowy
- Kilka zielonych obranych pistacji
Sałatka z groszkiem i cykorią – przepis:
- Do tej sałatki potrzebna będzie nam rukola, papryka zielona, zielony groszek z puszki lub lepiej mrożony z blanszowany gdyż jest twardszy w bardziej intensywnym kolorze i słodszy, kilka fasolek szparagowych i ogórka ze skórą.
- Należy przyjąć, że w tym przepisie używamy dowolnych warzyw i owoców w kolorze cielnej zieleni.
- Warzywa układamy warstwowo zaczynając od rukoli.
- Całość polewamy sosem przygotowanym z majonezu, śmietany, sera pleśniowego i kilku zielonych pistacji.
Składniki są przystępne i nietypowe jednocześnie co zachęca do eksperymentów
Ciekawa kombinacja smaków z cykorią i zielonym groszkiem, spróbuję
Opcje podawania w filiżankach brzmią atrakcyjnie, spróbuję podać na liściach sałaty
Zwróciłem uwagę na pistacje jako dodatek i chętnie je wypróbuję
Można dodać jogurt zamiast majonezu dla lżejszego smaku i tekstury
Składniki są łatwe do zdobycia i sposób podania pozwala na finezję
Układanie warstw daje ciekawy efekt wizualny i ułatwia serwowanie na imprezie
Warto zadbać o świeżość groszku i pistacji żeby smak był bardziej wyrazisty
Lubię proste sałatki z lekkim sosem kremowym to wydaje się trafne
Przepis autorstwa Olgi wydaje się praktyczny i przyjazny dla gości