To typowa sałatka, która kojarzy mi się ze smakami dzieciństwa.  Dość często gościła w naszym rodzinnym domu i również na moim dorosłym stole często się pojawia. Zazwyczaj serwuję ją podczas imprez podając w dużej misce, mocno schłodzoną, ale tym razem prezentuję Wam sałatkę na łyżkach do przystawek. Tym oto sposobem z prostej sałatki kartoflanej uzyskaliśmy naprawdę piękną i wyszukaną przystawkę fingerfoodową. Łyżki nabyłam w Ikea w przecenie, cena około 7 pln za komplet 6 sztuk, nie muszę chyba pisać, że nie z pojedynczym kompletem wróciłam do domu. Są świetne i większość sałatek wygląda na nich wyśmienicie. Bardzo wzbogacają stół i nadają mu ciekawy i taki wręcz hotelowy klimat.Ale wracając do sałatki, bardzo lubię ją przygotowywać właśnie z makreli, ze względu na jej zdecydowany i mocny smak. Oczywiście możemy zastąpić ją każdą inną, dowolną wędzoną rybą, ale wydaje mi się, że właśnie do delikatnych i przejmujących smaki ziemniaków, właśnie makrela pasuje idealnie. Sałatka jest również mocno zielona za sprawą listków świeżej pietruszki. Lubię pietruszkę, chociaż kiedyś jej nie znosiłam, ale teraz nigdy w sałatkach jej nie żałuję i sowiecie dosypuję podkreślając smak i dodając im letniego koloru soczystej zieleni. Sałatka ziemniaczana z makrelą jest, więc moją druga propozycją w ramach Ziemniaczanego Tygodnia. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Dobry pomysł na przekąskę dla gości
Wyważone proporcje składników tworzą przyjemną strukturę smaków
Makrela dodaje wyraźnego aromatu ziemniakom co działa na korzyść
Dobre wskazówki odnośnie solenia i podania dużo praktycznych porad
Interesująca kompozycja tekstur i smaków proponuję doprawić według słoności ryby
Smaczne składniki ale proste wykonanie
Smak makreli dobrze pasuje do ziemniaków, solidna propozycja
Przydałaby się dokładna porcja majonezu podana przez Olgę
Smak makreli może być wyraźny w tej wersji sałatki
Dużo natki pietruszki ładnie ożywia sałatkę łatwo modyfikować