Bardzo, ale to bardzo lubię te ziemniaczane skorupki.  Dość często je serwuję, bo są proste do przygotowania i czasami są po prostu produktem ubocznym pieczonych ziemniaków, gdy miąższ kartoflany wykorzystujemy do innego dania. A szkoda takich cudownych i apetycznych skorupek wyrzucać, więc wymyśliłam kilka lat temu, że podam w nich zieleninę i tak już zostało. Oczywiście każdy może sam napełnić je dowolnymi warzywami lub sałatki, ja wybieram rukolę, gdyż bardzo lubię jej ostrość, kolor i fakturę. A do tego posypana serem i polana smakową oliwa smakuje wyśmienicie. Smakowa oliwę kupuje lub robię sama, bo nie jest to zbytnim wyzwaniem, wystarczy dowolne zioła, owoce lub warzywa zalać oliwą i poczekać kilka dni, aż oliwa przejdzie ich smakiem i zapachem.Wracając do ziemniaczanych skorupek, u mnie powstają w wyniku pieczenia ziemniaków na grillu, gotowaniu w mundurkach lub pieczeniu w piekarniku. Te, które widać na zdjęciach zostały ugotowane. Następnie przecięłam je na pół, łyżką wydrążyłam miąższ, a powstałe skórki włożyłam na 15 minut do piekarnika pod grill z termoobiegiem. Dzięki temu stały się chrupkie i suche. I właśnie nasze skorupki, stały się czwartą propozycją w ramach Ziemniaczanego Tygodnia. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Proste i efektowne danie które chętnie zrobię
Genialny sposób na zero waste piękne i smaczne 🤩
Rukola i parmezan to idealne połączenie, uwielbiam
Olga świetny pomysł dzięki za inspirację
Skórki chrupiące a smak fantastyczny polecam wszystkim
Będę robić to na najbliższe spotkanie rodzinne
Przepis prościutki i bardzo apetyczny polecam serdecznie
Fantastyczna przekąska na imprezę wszyscy ją pokochają
Zrobiłam wczoraj i wyszło znakomicie dzięki za pomysł
Przepis świetny, ziemniaczane skorupki wyglądają apetycznie