No i rozpoczął nam się Ziemniaczany Tydzień – hura!  Długo na niego czekałam i z wielką radością przygotowuję ziemniaczane przysmaki. Był czas w moim życiu, gdy byłam na diecie bezglutenowej. Musiałam w związku tym sobie radzić przygotowując wszystko bez użycia większości zbóż, mąki, makaronów czy chleba itd. W pewnym momencie nałożyła się na to również dieta bezkazeinowa i wtedy, to już nie było łatwo. Ale da się żyć na takiej diecie i wtedy świetnie sprawdzają się ziemniaki. Prawda o kartoflach jest tak, że dopasowują się idealnie do codziennej diety, gdyż są podstawą do przygotowywania całego przeglądu dań, sycą, smakują i świetnie dają się „obrabiać” Są warzywem, jak dla mnie idealnym, bo pozwalają na różnorodność i inwencję kucharza.W okresie ścisłej diety bezglutenowej i bezkazeinowej opanowałam sztukę przygotowywania wszystkiego z ziemniaków nawet tortów, ciast i łakoci. Co najdziwniejsze, smakują one wyśmienicie i jeżeli nie powiecie gościom czy domownikom, że ich głównym składnikiem są ziemniaki, gwarantuję, że nikt się nie domyśli. I właśnie dość nietypowo, bo od tortu migdałowego rozpocznę moje gotowanie w ramach Ziemniaczanego Tygodnia. Ten przepis będzie pierwszą moją propozycją. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu, bo jest łatwy, mało wymagający i zdecydowanie pyszny! W smaku jest delikatny, mocno migdałowy i słodki, no i nie należy zapominać, że bardzo efektowny :) |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Poziom intelektualny: bardzo wysoki Doceniam technikę odciskania skrobi i proporcje składników
Chętnie spróbuję wersji z mniejszą ilością cukru 🙂
Poziom intelektualny: niski Przepis Olgi wydaje się prosty do wykonania
(poziom: niski) Ciekawa propozycja na tort bez glutenu
Poziom intelektualny: normalny Ciekawa alternatywa dla osób na diecie bezglutenowej 🙂
Zrobię to na weekend wygląda na ciekawy smak i ładną prezentację
Doceniam prostotę składników oraz klarowny opis wykonania
Wygląda prosto i chętnie spróbuję
Interesujące połączenie tekstury i aromatu migdałów z ziemniakami
poziom intelektualny: bardzo wysoki Interesująca alternatywa dla tradycyjnych wypieków z mąki