ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM
W taką pogodę ziemniaki pieczone z czosnkiem i rozmarynem są w sam raz. Pisałam, że ziemniaki pieczone z czosnkiem są u nas takim daniem uniwersalnym. Gdy zapytam męża, co chce na obiad, na bank padnie odpowiedź, że warzywa pieczone z rozmarynem i czosnkiem. To jestem pewna. I właśnie ziemniaki, dynia, marchew, korzeń pietruszki, cukinia, bakłażan i papryka. Gdy tylko zostaną mi warzywa takie w nadmiarze, wtedy przygotowuję z nich pasty do chleba, na które zawsze znajdzie się chętny. Ziemniaki pieczone z czosnkiem i rozmarynem są po prostu są najlepsze. Wspaniale sycą, koja, uspokajają i pocieszają. Powiedziałabym, że pyrki są lekiem na całe zło ;) Tyle można wymyślać z nimi dań z ziemniakami, tyle rozmaitych potraw, smaków i zapachów. Jedna przyznam się, że zawsze wracam do zestawu podstawowego, czyli właśnie ziemniaki pieczone z czosnkiem. Jeśli do tego jeszcze podajemy jakiś sos czosnkowy, na przykład taki jak tzatziki, to już jest pełnia szczęścia i nie ma się co dziwić. Zresztą, w taką dzień jak dzisiaj, kiedy na dworze mróz, bardzo dużo lepkiego śniegu a drzewa uginają się do ziemi, ziemniaki pieczone z czosnkiem są w sam raz do zjedzenia!
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM – składniki:
- 2 kg ziemniaków
- 8-10 ząbków czosnku (ja dałam 1 główkę całą)
- kilka gałązek rozmarynu
- 80 – 100 ml oleju lub oliwy
- sól do smaku
- duża blacha
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM – przepis:
- Ziemniaki myję, kroję na spore kawałki, ważne, żeby były podobnej wielkości. Nie zawsze je obieram, najczęściej zostawiam skórkę, zwiększając ilość błonnika w diecie.
- Do miski wkładam ziemniaki, solę, dodaję także obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku, oliwę i pogniecione w rękach gałązki rozmarynu. Mieszam dokładnie i wykładam na blaszkę do pieczenia.
- Wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika w opcji gór + dół + termoobieg. Piekę około 45 minut. Czas pieczenia zależy od typu ogrzewania i ułożenia ziemniaków.
- Takie ziemniaki pieczone z czosnkiem podaję z sosami, najlepiej sosem tzatziki :)
Przepis prosty i praktyczny, idealny na zimowe kolacje dla rodziny
Dobre wskazówki dotyczące krojenia i pieczenia doceniam praktyczne porady od Olgi
Instrukcja czytelna, ilości składników odpowiednie dla większej rodziny na co dzień
Dobrze że autorka podaje ilości, ułatwia to przygotowanie dla rodziny
Tekst zachęca do wykorzystania warzyw z nadmiaru i eksperymentów z sosami, rozsądne rady
Przepis jasny i zwięzły, użyję go przy następnych zakupach
Olga proponuje klasyczne połączenie rozmarynu i czosnku, smak dobrze zbalansowany
Porcje podane w przepisie wydają się wystarczające dla większej rodziny
Fajny przepis, prosty do wykonania i opisany przejrzyście przez Olgę
Przydałyby się wskazówki o temperaturze i czasie dla różnych piekarników