 To jedna z propozycji, które przywodzi mi na myśl kuchnię meksykańską. Zapewne za sprawą czerwonej lub czarnej fasoli, która osobiście gości w mojej kuchni niezwykle rzadko. Nawet nie potrafię sprecyzować, dlaczego tak jest, po prostu najczęściej wykorzystuję białą lub kolorową fasolę do przygotowywania sycących i rozgrzewających dań jednogarnkowych sprawdzających się idealnych na zimowe lub jesienne wieczory. Takie zupy podaję również latem, jeżeli maja stanowić samodzielny posiłek, wtedy z dodatkiem wielkiej pacyny kwaśnej śmietany lub bułki wspaniale sycą wprawiając wszystkich biesiadników w uczucie błogiego rozleniwienia. Zupa fasolowa jak wspominałam, jest dla mnie odzwierciedleniem kuchni meksykańskiej, kolarzy mi się ze smakiem tortilli z fasolą, sosem mole, fasolą z mięsem, kotletami z fasolą, generalnie kuchnią sycącą, smaczną i dość kaloryczną. Nie mam zamiaru stresować się w tym wypadku kaloriami, czasami szybkość dania stanowi o jego atrakcyjności i o tym, że właśnie ono najbardziej pasuje mi w danej chwili. Jeżeli chcę przygotować zupę, bo za kilka minut mają zjawić się goście, wtedy bardzo przydatna okazuje się fasola w puszce. Im ciemniejsza, tym lepsza, zwłaszcza do tej propozycji, którą na stole połączyłam z czarnym chlebem. Pasuje bardzo i zdecydowanie świetnie smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany. Gęsta śmietana przełamuje typowy fasolowy smak, dodaje odrobinę kwaskowatego posmaku moje zupie, przy jednoczesnym skutecznym gaszeniu ostrości papryczki chili. Właśnie taka ciemna zupa fasolowa jest smaczną i szybką propozycją dania podawanego w trakcie spotkania z przyjaciółmi, gdy za oknem pada śnieg i na samą myśl spacerze cierpną mi dłonie. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
super przepis a ten czarny chleb do tego to juz wogóle bajka moje dzieciaki tez pewnie polubią szczegulnie jak dam duzo smietany
wreszcie cos nowego z puszkowej fasoli bo zawsze tylko sałatki robiłem a tutaj ciepła zupka szybko i prosto polecam każdemu kto lubi takie klimaty 👍
Olgo naprawde ciekawy pomysl z tą dymką na wierzchu wyglada pysznie i mysle ze będzie smakowac jak w restauracji meksykańskiej uwielbiam takie połączenia
Ja nie umiem gotowac a tu tak latwo napisane az sie zachcialo sprobowac naprawde inspiracja wielka
Czy mozna dac wiecej smietany bo lubie bardzo kremowe smaki i zawsze daje duzo wszystkiego jak gotuje haha zupa wyglada pycha
Ten przepis to jest cos nowego dla mnie szok ile rzeczy mozna zrobic z puszki fasoli mega dziekuje Olga za inspiracje
Uwielbiam takie szybkie dania bo zawsze nie mam czasu gotowac dlugo polecam kazdemu kto lubi prosto i pysznie bardzo ciesze sie ze znalazlem ten przepis
Dobrze ze napisane o czarnym chlebie do tego bo nigdy bym na to nie wpadl sam extra polaczenie smakowe polecam wszystkim sprobowac razem
Przypadl mi ten przepis do gustu juz robilam dwa razy i kazdy raz wyszlo inaczej ale zawsze dobre Olga masz talent do kuchni