ZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW

Skoro jest sezon to zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów powstać musi i już. Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów latem jest u mnie w domu nawet bardziej popularna od tej z tłoczonego soku pomidorowego, którą robię przez większa część roku. Wszystko za sprawą wyciskarki do pomidorów, którą kupiłam kilka lat temu i 150 kg minimum przerabianych co roku malinowych. Przyznaję się, pomidory uwielbiamy! Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów smakuje mi wyjątkowo, zresztą podobnie jak sos przygotowany z surowych pomidorów, dziecko woli jednak z soku, ponieważ nie pływają wtedy w zupie pestki. Jest na to metoda, można dobrze zblendować zupę, chociaż ja lubię widzieć jej strukturę. Dlatego też zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest u mnie grudkowana, taka prawdziwa, że widać, co wchodzi w jej skład! Ile domów, tyle przepisów na dobra, domowa i zdrową zupę. U ciebie, zupa pomidorowa powstaje ze świeżych pomidorów, z soku pomidorowego, z puszki czy na rosole z koncentratem?

ZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW

ZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW – składniki:

• 2 – 3 kg pomidorów (jeśli dodasz 2 kg pomidorów zupa będzie rzadka przy 3 kg będzie gęściejsza – kwestia gustu)
• 1 litr wody lub bulionu warzywnego (może być mięsny jeśli wolisz)
• 4 cebule
• 3 marchwie
• kilka łyżek oleju lub masła, może być również wegańskie bezmleczne ekologiczne
• sól i czarny pieprz do smaku
• zależnie do gatunku pomidorów potrzebne mogą być 3 łyżki cukru, syropu klonowego, miodu lub syropu daktylowego

ZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW – przepis:

1. Pomidory obieram ze skóry -> jak zdjęć skórę z pomidorów
2. W tym czasie obieram cebule, kroję w kostkę i podsmażam w dużym garnku żeliwnym z dodatkiem oleju na złoto. Dodaję startą na drobnych oczkach ( w wiórki) marchewkę. Solę i przesmażam razem, zależy mi aby marchewka stała się miękka i bardziej słodka.
3. Do warzyw dodaję pokrojone obrane ze skóry pomidory oraz wodę. Doprawiam solą, pieprzem i syropem klonowym. Gotuję razem pod przykryciem na małym gazie przez mniej więcej 30-40 minut.
4. Jeśli wszystkie składniki są miękkie do garnka wkładam blender ręczny. Rozdrabniam zupę do konsystencji, którą chcę uzyskać, a lubię, gdy zupa jest niejednolita, czyli pływają w mniej większe kawałki pomidorów.
5. Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów świetnie smakuje podana z chrupiącym chlebem.

ZUPA POMIDOROWA:

Zupa pomidorowa z makaronem

Zupa pomidorowa z makaronem wspaniała, z warzywami, śmietaną kokosową, słodka i aromatyczna!

Zupa pomidorowa przepis

Zupa pomidorowa przepis to klasyczna zupa pomidorowa jadana u nas w domu.

Zupa pomidorowa z soczewicą

Zupa pomidorowa z soczewicą pożywna, gęsta i sycąca. Dla mnie wspaniała!

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną jest świetną zupą dla dzieci, dorosłych i starszych. Jeśli chcecie zwiększyć ilość spożywanej kaszy, to w zupie pomidorowej jest to świetne rozwiązanie!

Zupa z pomidorów

Zupa z pomidorów gęsta i pyszna, taka, którą można jeść od świtu do samej nocy, na ciepło i zimno.

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa to klasyczna zupa, taka, jaką przygotowywała moja mama. Z makaronem, koncentratem pomidorowym na rosole.

Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej

Zupa pomidorowa z pomidorów w puszce i kaszy jaglanej idealna jesienią i zimą gdy nie mamy pod ręką świezych i cudownych w smaku gruntowych, krajowych pomidorów.

Zupa pomidorowa krem

Zupa pomidorowa krem to klasyka dań letnich na moim domowym stole.

Pupa pomidorowa – Pomidorówka

Pomidorówka to absolutna klasyka kuchni polskiej. Pojawia się na stołach przez okrągły tydzień. Mi kojarzy się z dobra, domową, zdrową kuchnią codzienną.

Zupa pomidorowa z ryżem

Zupa pomidorowa z ryżem w moim domu rodzinnym pojawiała się znacznie rzadziej niż zupa pomidorowa z makaronem. Jednak w moim domu jest częstszym gościem na stole. Ostatnio staramy się jeść więcej ryżu i kaszy jaglane, dlatego też zazwyczaj wybieram je zamiast makaronu.

Zupa pomidorowa krem z pomidorów

Zupa pomidorowa czyli taki domowy krem z pomidorów pieczonych jest jedna z najsmaczniejszych zup w sezonie letnim. Po prostu nie można się jej oprzeć!

Zupa pomidorowa pikantna

Zupa pomidorowa pikantna przygotowana z pieczonych pomidorów, smażonych, duszonych lub passaty, zaostrzona czosnkiem, chili i dobrej jakości oliwą potrafi zachwycać nawet tych, którym pomidorówka nie wzrusza kubków smakowych.

Zupa pomidorowa z soczewicą

Dzisiaj u nas na stole zupa pomidorowa z soczewicą, kremowa, pyszna, słodka, idealna. Dzieci zjadły wczoraj na obiad i dzisiaj na śniadanie jak widać zupa pomidorowa z soczewicą dobra jest na każdy posiłek.

Zupa pomidorowa z soku pomidorowego

Wyjątkowo szybka do przygotowania. Prosta i smaczna zupa pomidorowa z soku pomidorowego lub tak zwana pomidorówka z soku nadaje się wyśmienicie na ekspresowy obiad dla rodziny i znajomych!

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

W sezonie letnim i wczesnojesiennym zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest u nas na stole minimum raz na 10 dni. Ja ja uwielbiam! Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest dla mnie lepsza niż ta z soku pomidorowego, koncentratu lub puszki, cała rodzina przepada za pomidorówką!

Zupa pomidorowa na rosole

Zupa pomidorowa na rosole z koncentratem pomidorowym, podana z makaronem lub ryżem jest jedna z najpopularniejszych zup na polskim stole. Powiedziałabym nawet, że to właśnie taka zupa pomidorowa na rosole z dnia poprzedniego jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych i klasycznych dań kuchni polskiej!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram