BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI

Dzisiaj u mnie biała kiełbasa pieczona z jabłkami, boczkiem, żurawiną, musztardą i cebulą. Taka klasyczna domowa, w sam raz na Wielkanoc i jako danie codzienne. Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą należy do kanonu naszych rodzimych da świątecznych. Bardzo lubię dowiadywać się od znajomych jakie były i są ich zwyczaje świąteczne. Widzę wtedy doskonale, że każdy region, każda rodzina mas woje przyzwyczajenia tradycje. Na przykład biała kiełbasa pieczona cebulą i jabłkami, wydaje się daniem typowym dla Mazowsza. Moi znajomi z Podlasia dla odmiany nie jadają w święta żurku lub żuru a czerwony barszcz na zakwasie. Tak, jak moja rodzina je na świata Bożego Narodzenia. W sumie to zawsze dla mnie bardzo ciekawe. A Ty jak podajesz białą kiełbasę, jak ją przyrządzasz? Ja ze swoje strony polecam ten przepis. Biała kiełbasa pieczona z jabłkami, żurawiną, musztardą i cebulą jest soczysta, bardzo smaczna i ładnie wygląda!

BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI

BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI – składniki:

• 2 kg białej kiełbasy (czytaj dokładnie skład, wybierz najprostszy, bo taki jest najlepszy, mięso + przyprawy)
• 3 duże cebule
• 150 g pokrojonego w kostkę wędzonego boczku
• 4 duże jabłka
• 100 g żurawiny suszonej (opcja)
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 1 szklanka soku jabłkowego
• czarny pieprz do smaku

BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI – przepis:

1. Cebule obieram i kroje w talarki.
2. Boczek kroję w drobna kostkę
3. Jabłka kroję w ósemki
4. Do sporej formy do pieczenia wkładam cebulę, układam boczek, kiełbasę, żurawinę, dodaję musztardę, posypuję pieprzem i wlewam sok jabłkowy. Przykrywam folią aluminiową i piekę przez 50 minut w 180 stopniach. Następnie zdejmuję folię i piekę bez przykrycia około 35 minut, na ostanie 15 minut pieczenia dodaje do blaszki jabłka.
5. Taka biała kiełbasa pieczona z jabłkami, boczkiem, żurawiną, musztardą i cebulą podawana jest w formie w której się piekła, bezpośrednio na stół.

BIAŁA KIEŁBASA

Biała kiełbasa gotowana

Biała kiełbasa na Wielkanoc pojawia się najczęściej w dwóch lub trzech formach. Po pierwsze gotowanej, po drugie pieczonej a po trzeciej czasami duszonej.

Biała kiełbasa pieczona

Biała kiełbasa pieczona jest tradycyjnym daniem wielkanocnym, które pojawia się na stole w tysiącach domów!

Biała kiełbasa duszona

Biała kiełbasa duszona, parzona lub pieczona jest dla mnie daniem typowo świątecznym i wielkanocnym. Nie wiem czy poza świętami jadało się taką u nas w domu, zapewne tak, tylko pamięć dziecka w kontekście świąt najczęściej odnosi się do ciast, ciasteczek i czekolad a nie białej kiełbasy!

BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z JABŁKAMI

Taka biała kiełbasa pieczona z jabłkami, wędzonym boczkiem, żurawiną, musztardą i cebulą jest fajną alternatywa smakową dla klasycznej białej kiełbasy gotowanej. Jeśli lubicie nowe smaki, to ten przepis jest dla Ciebie. Tak, a jeszcze wspomnę, że biała kiełbasa pieczona z jabłkami, boczkiem, żurawiną, musztardą i cebulą nadaje się jako obiadowe danie codzienne, odświętne i wielkanocne.

JAK GOTOWAĆ BIAŁĄ KIEŁBASĘ

Jak gotować białą kiełbasę, jak ją podawać? Czy lepiej upiec białą kiełbasę, parzyć, gotować, smażyć czy grillować? Nie ma znaczenia, biała kiełbasa smakuje w każdej formie!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram