BIAŁA KIEŁBASA Z CEBULĄ

Dzisiaj u mnie biała kiełbasa z cebulą taka pieczona w piekarniku w sosie własnym. No tak, biała kiełbasa z cebulą ma swój urok, chociaz jedzona jest głównie z okazji świąt wielkanocnych. W sumie nie wiem dlaczego tylko, skoro jest dostępna w sklepach przez cały okrągły rok. Widuję ją w dużych marketach i sieciach handlowych. Zresztą żur, żurek czy barszcz biały przygotowywany na białej kiełbasie jada się przecież przez cały rok. Chciałam wam jeszcze wspomnieć, że przepisów z białą kiełbasą znajdziecie u mnie sporo i jest w czym wybierać! Taka klasyczna domowa, pieczona w piekarniki biała kiełbasa z cebulą jest w sam raz na Wielkanoc i jako danie codzienne. Aromatyczna, smaczna, soczysta. Smakuje jak doprawiona najlepszymi przyprawami a to sos, który powstaje sam po wypłynięciu soków. Do tego karmelizowana na maśle słodka cebula i mamy świetny duet! Bo co jak co ale do białek kiełbasy mega pasują jabłka, gruszki, grzyby, pieczarki, cebula, śmietana, chrzan i musztarda. To zawsze trafione połączenia. Biała kiełbasa z cebulą, taka pieczona w piekarniku, pojawia się zapewne na wielu stołach w całej Polsce. Podobnie do białego barszczu czy żurku i jajek w majonezie. Klasyka pszę Państwa, klasyka! Bardzo lubię dowiadywać się od znajomych i czytelników jakie były i są ich zwyczaje świąteczne. Widzę wtedy doskonale, że każdy region, każda rodzina mas woje przyzwyczajenia tradycje. Dla mnie bardzo ciekawe. A Ty jak podajesz białą kiełbasę, jak ją przyrządzasz? Ja ze swoje strony polecam ten przepis, bo pieczona w piekarniku biała kiełbasa z cebulą, zatopiona w sosie własnym jest soczysta, bardzo smaczna i zdecydowanie atrakcyjnie wygląda posypana rzeżuchą.

BIAŁA KIEŁBASA Z CEBULĄ

BIAŁA KIEŁBASA Z CEBULĄ – składniki:

• 1,5 kg białej kiełbasy (czytaj dokładnie skład, wybierz najprostszy, bo taki jest najlepszy, mięso + przyprawy)
• 3 duże cebule
• 50 g masła
• sól i czarny pieprz do smaku
• do posypania rzeżucha

BIAŁA KIEŁBASA Z CEBULĄ – przepis:

1. Cebule obieram i kroje w talarki.
2. Na patelni smażę posoloną cebulę na maśle. Gdy jest miękka i słodka, zdejmuję z patelni i przekładam do blaszki do pieczenia. U mnie foremka ceramiczna, ta ze zdjęcia.
3. Na patelnie wkładam kiełbasę. Smażę krótko, zależy mi aby lekko przyrumieniła się z jednej strony. Nie przekładam jej na drugą, tylko tą bez przysmażenia nakłuwam.
4. Biała kiełbasa zostaje położona na cebuli. Nakłutą częścią do dołu.
5. Piekę przez 40 minut w 180 stopniach.
6. Taka pieczona biała kiełbasa z cebulą zawsze jest u mnie podawana jest w formie w której się piekła, stawiam ją po prostu bezpośrednio na stół.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram