Już dzisiaj biała kiełbasa z piekarnika z grzybami i gruszkami! Super wyszła. Uważam, że biała kiełbasa z piekarnika jest idealną propozycją. Kupuję w sklepie dobrej jakości surową białą kiełbasę, w efekcie może być smażona, pieczona, ewentualnie parowana. Ja dzisiaj przygotowałam przepis, w którym wykorzystałam białą kiełbasę surową, zapieczoną z gruszkami, grzybami i w śmietanowym sosie. To jest wersja na specjalne okazje, na niedzielę, na weekend lub urodziny.Wygląda bardzo elegancko. W dobrej jakości kiełbasie znajdziecie oprócz surowego mięsa wieprzowego również pieprz, czosnek, majeranek i oczywiście sól. Wśród dodatków są mieszanki przypraw jak chociażby pieprz ziołowy, kminek czy papryka. Tradycyjnie biała kiełbasa powinna być szara w kolorze i taka będzie najlepsza. Taka biała kiełbasa z piekarnika może być przygotowana na naście sposobów. Tym razem biała kiełbasa z piekarnika z grzybami i gruszkami – lubicie takie dania?
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA – składniki:
- 2,5 kg białej kiełbasy (zmniejszy się podczas pieczenia)
- 4 gruszki
- 300 g mrożonych lub świeżych grzybów (u mnie borowiki)
- 2 cebule
- 1 łyżka chrzanu
- 200 ml soku gruszkowego lub tłustej 36% śmietany
- koperek
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA – przepis:
- Cebule obieram i kroję w talarki.
- Na dnie dużej formy do pieczenia układam cebule oraz umyte i pokrojone w ćwiartki gruszki.
- Do 200 ml soku gruszkowego dodaję 1 czubatą łyżkę tartego chrzanu i mieszam. Jeśli chcesz użyć śmietany zamiast soku gruszkowego, to najpierw dodaj chrzan bezpośrednio do formy do pieczenia. Natomiast po wyjęciu jej z piekarnika dodaj śmietanę. W innej kolejności zetnie ci się śmietana.
- Na ułożonej cebuli i gruszkach układam kiełbasy i na nich grzyby.
- Formę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piekę przez 45-50 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika posypuję koperkiem. Można na tym etapie dolać do formy wspomnianą śmietanę i dobrze wymieszać.
- Taka biała kiełbasa z piekarnika ma bardzo fajny smak!
Podoba mi się pomysł na śmietanowy sos, prosto przygotować
Interesujące połączenie smaków, myślę że to dobre na uroczystości
Porcja składników wydaje się duża, dostosuję ilość dla rodziny
Ile by wyszło z połowy porcji, ktoś próbował
Użycie soku gruszkowego zamiast śmietany brzmi interesująco i praktycznie
Ilość kiełbasy wydaje się dużo, ale można zmniejszyć proporcje
Potrzebowałbym tylko informacji o czasie dokładnego pieczenia i temperaturze
Ciekawa wersja na specjalne okazje, estetyczne podanie może zachwycić gości
Dziękuję za przepis Olga, wygląda elegancko i prosto do zrobienia
Porcje podane w przepisie wydają się obfite i praktyczne