Już dzisiaj biała kiełbasa z piekarnika z grzybami i gruszkami! Super wyszła. Uważam, że biała kiełbasa z piekarnika jest idealną propozycją. Kupuję w sklepie dobrej jakości surową białą kiełbasę, w efekcie może być smażona, pieczona, ewentualnie parowana. Ja dzisiaj przygotowałam przepis, w którym wykorzystałam białą kiełbasę surową, zapieczoną z gruszkami, grzybami i w śmietanowym sosie. To jest wersja na specjalne okazje, na niedzielę, na weekend lub urodziny.Wygląda bardzo elegancko. W dobrej jakości kiełbasie znajdziecie oprócz surowego mięsa wieprzowego również pieprz, czosnek, majeranek i oczywiście sól. Wśród dodatków są mieszanki przypraw jak chociażby pieprz ziołowy, kminek czy papryka. Tradycyjnie biała kiełbasa powinna być szara w kolorze i taka będzie najlepsza. Taka biała kiełbasa z piekarnika może być przygotowana na naście sposobów. Tym razem biała kiełbasa z piekarnika z grzybami i gruszkami – lubicie takie dania?
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA – składniki:
- 2,5 kg białej kiełbasy (zmniejszy się podczas pieczenia)
- 4 gruszki
- 300 g mrożonych lub świeżych grzybów (u mnie borowiki)
- 2 cebule
- 1 łyżka chrzanu
- 200 ml soku gruszkowego lub tłustej 36% śmietany
- koperek
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA – przepis:
- Cebule obieram i kroję w talarki.
- Na dnie dużej formy do pieczenia układam cebule oraz umyte i pokrojone w ćwiartki gruszki.
- Do 200 ml soku gruszkowego dodaję 1 czubatą łyżkę tartego chrzanu i mieszam. Jeśli chcesz użyć śmietany zamiast soku gruszkowego, to najpierw dodaj chrzan bezpośrednio do formy do pieczenia. Natomiast po wyjęciu jej z piekarnika dodaj śmietanę. W innej kolejności zetnie ci się śmietana.
- Na ułożonej cebuli i gruszkach układam kiełbasy i na nich grzyby.
- Formę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piekę przez 45-50 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika posypuję koperkiem. Można na tym etapie dolać do formy wspomnianą śmietanę i dobrze wymieszać.
- Taka biała kiełbasa z piekarnika ma bardzo fajny smak!
Dziękuję za przepis Olga, przyda się na świąteczny stół
Kupienie dobrej jakości kiełbasy ma duże znaczenie dla smaku
Śmietana czy sok gruszkowy to ciekawe alternatywy smakowe
Przydałaby się informacja o czasie przygotowania całkowitego oraz trudności
Dobrze, że autorka podała propozycję na specjalne okazje, Olga
Z ciekawości zapytam o alternatywę dla soku gruszkowego
Proporcje mięsa i dodatków wydają się odpowiednio zbalansowane
Użycie borowików brzmi dobrze, ciekawi mnie tekstura po pieczeniu
Sposób przygotowania jest klarowny, instrukcje ułatwiają pieczenie i serwowanie
Zdjęcia potrawy są pomocne przy odtwarzaniu przepisu 😊