Już dzisiaj biała kiełbasa z piekarnika z grzybami i gruszkami! Super wyszła. Uważam, że biała kiełbasa z piekarnika jest idealną propozycją. Kupuję w sklepie dobrej jakości surową białą kiełbasę, w efekcie może być smażona, pieczona, ewentualnie parowana. Ja dzisiaj przygotowałam przepis, w którym wykorzystałam białą kiełbasę surową, zapieczoną z gruszkami, grzybami i w śmietanowym sosie. To jest wersja na specjalne okazje, na niedzielę, na weekend lub urodziny.Wygląda bardzo elegancko. W dobrej jakości kiełbasie znajdziecie oprócz surowego mięsa wieprzowego również pieprz, czosnek, majeranek i oczywiście sól. Wśród dodatków są mieszanki przypraw jak chociażby pieprz ziołowy, kminek czy papryka. Tradycyjnie biała kiełbasa powinna być szara w kolorze i taka będzie najlepsza. Taka biała kiełbasa z piekarnika może być przygotowana na naście sposobów. Tym razem biała kiełbasa z piekarnika z grzybami i gruszkami – lubicie takie dania?
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA – składniki:
- 2,5 kg białej kiełbasy (zmniejszy się podczas pieczenia)
- 4 gruszki
- 300 g mrożonych lub świeżych grzybów (u mnie borowiki)
- 2 cebule
- 1 łyżka chrzanu
- 200 ml soku gruszkowego lub tłustej 36% śmietany
- koperek
BIAŁA KIEŁBASA Z PIEKARNIKA – przepis:
- Cebule obieram i kroję w talarki.
- Na dnie dużej formy do pieczenia układam cebule oraz umyte i pokrojone w ćwiartki gruszki.
- Do 200 ml soku gruszkowego dodaję 1 czubatą łyżkę tartego chrzanu i mieszam. Jeśli chcesz użyć śmietany zamiast soku gruszkowego, to najpierw dodaj chrzan bezpośrednio do formy do pieczenia. Natomiast po wyjęciu jej z piekarnika dodaj śmietanę. W innej kolejności zetnie ci się śmietana.
- Na ułożonej cebuli i gruszkach układam kiełbasy i na nich grzyby.
- Formę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piekę przez 45-50 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika posypuję koperkiem. Można na tym etapie dolać do formy wspomnianą śmietanę i dobrze wymieszać.
- Taka biała kiełbasa z piekarnika ma bardzo fajny smak!
Zaskakujące połączenie słodkich gruszek z intensywnymi grzybami, chętnie spróbuję
Wygląda na danie idealne na przyjęcie rodzinne lub świąteczne
Przepis wygląda elegancko i powinien pasować na uroczyste spotkania
Przepis przemyślany, chętnie spróbuję wersji z borowikami
Przepis wydaje się prosty i elegancki, idealny na weekend 😊
Zastanawiam się nad zamianą soku na śmietanę w niektórych sytuacjach
Fajnie że zachowano tradycyjny kolor białej kiełbasy w przepisie
Mam wątpliwości co do ilości śmietany, chętnie bym spróbował wersji
Czy koperek można pominąć bez utraty smaku, ktoś testował
Przydałaby się informacja o czasie nagrzewania piekarnika przed włożeniem formy