Tym razem postawiłam na ziemniaki pieczone, tak zwane cytrynowe ziemniaki. Przyznam, że to świetne rozwiązanie ponieważ cytrynowe ziemniaki zawsze ale to zawsze znajdują chętnych! To nic specjalnego, zwyczajnie drobne ziemniaczki obrane, podgotowane a następnie zapieczone z czosnkiem i oliwą. Gdy wyjmuję gorące z piekarnika polewam je sokiem cytrynowym wymieszany z otartą skórką i kapką oliwy. Na ciepło wchłaniają cytrynowy aromat. Są po prostu pyszne! One zawsze znikają w pierwszej kolejności, dziwne nie jest, jak coś tak smakuje, szybko znajduje chętnych. Często mam dylemat co podać do sztuki mięsa, bez względu na to czy jest to kurczak, wieprzowina czy wołowina. Jestem gdzieś pomiędzy tłuczonymi ziemniakami, czyli puree lub kaszą. Lubię serwować białe kasze jak jaglana, jęczmienna lub kukurydziana. Ziemniaki puree, seler w tej formie czy pasternak również jest świetnym wyjściem do mniej aromatycznych mięs. Pieczone kartofle, frytki lub ziemniaczane talarki zawsze znajdują chętnych nawet wśród tych osób, które w swojej diecie mięsa nie uznają. To ciekawe, że ziemniaki są zawsze na czasie! Tanie, smaczne, sycące, dają energię i skrobię. A Ty co lubisz podawać do mięsa – ziemniaki, kasze, ryż czy makaron? Ja ze swojej strony polecam cytrynowe ziemniaki, my jadamy je ot tak, zwyczajnie jako element dania warzywnego, bo w towarzystwie kotletów z fasoli sprawdzają się wyśmienicie!
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – składniki:
- 1,5 kg drobnych ziemniaków
- 2 cytryny
- 60-80 ml oleju
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – przepis:
- Ziemniaki obieram. Gotuje w osolonej wodzie. Wyławiam.
- Przekładam do formy żaroodpornej polewam olejem, mieszam i zapiekam przez 25-30 minut.
- Cytryny myję, osuszam i ocieram z nich skórkę. Następnie wyciskam sok. W misce mieszam sok z cytryny, ze skórką i pozostałym olejem.
- Wyjmuję ziemniaki z piekarnika i natychmiast polewam, mieszam i stawiam na stole. Często jeszcze na koniec posypuję mielonym kolorowym pieprzem i trzeba jasno powiedzieć, że cytrynowe ziemniaki są obłędnie smaczne!
Próbowałam tych ziemniaków i wyszły naprawde pyszne, dzieki Olgo za przepis
Przepisy Olgi są zawsze łatwe do wykonania a ziemniaki z cytryna to hit mojej rodziny
Dzięki za pomysł na obiad ziemniaki pieczone z cytryna są mega fajne i szybkie do zrobienia
Nie sadziłem że takie proste danie moze byc tak dobre bardzo lubie smak cytryny w jedzeniu 😋
Ziemniaki pieczone z cytrynom to naprawde coś nowego dla mnie spróbuje na pewno bo wygląda apetycznie i prosto do wykonania
Olga zrobiła fajny przepis na ziemniaki bo ja zawsze robie zeby takiego cytrynowego aromatu nie mialy ale teraz spróbuje
Cytrynowe ziemniaki to był mój pierwszy raz ale smakujom wyśmienicie, napewno powtórze
Przepis wydaje się prosty a smak naprawde fajny polecam wszem i wobec
Olga naprawde super pomysł z tym sokiem cytrynowym ziemniaki smakują lepiej niz zwykle polecam kazdemu spróbować
Olga ma talent do prostych przepisów bo te ziemniaki sa naprawde smaczne