Tym razem postawiłam na ziemniaki pieczone, tak zwane cytrynowe ziemniaki. Przyznam, że to świetne rozwiązanie ponieważ cytrynowe ziemniaki zawsze ale to zawsze znajdują chętnych! To nic specjalnego, zwyczajnie drobne ziemniaczki obrane, podgotowane a następnie zapieczone z czosnkiem i oliwą. Gdy wyjmuję gorące z piekarnika polewam je sokiem cytrynowym wymieszany z otartą skórką i kapką oliwy. Na ciepło wchłaniają cytrynowy aromat. Są po prostu pyszne! One zawsze znikają w pierwszej kolejności, dziwne nie jest, jak coś tak smakuje, szybko znajduje chętnych. Często mam dylemat co podać do sztuki mięsa, bez względu na to czy jest to kurczak, wieprzowina czy wołowina. Jestem gdzieś pomiędzy tłuczonymi ziemniakami, czyli puree lub kaszą. Lubię serwować białe kasze jak jaglana, jęczmienna lub kukurydziana. Ziemniaki puree, seler w tej formie czy pasternak również jest świetnym wyjściem do mniej aromatycznych mięs. Pieczone kartofle, frytki lub ziemniaczane talarki zawsze znajdują chętnych nawet wśród tych osób, które w swojej diecie mięsa nie uznają. To ciekawe, że ziemniaki są zawsze na czasie! Tanie, smaczne, sycące, dają energię i skrobię. A Ty co lubisz podawać do mięsa – ziemniaki, kasze, ryż czy makaron? Ja ze swojej strony polecam cytrynowe ziemniaki, my jadamy je ot tak, zwyczajnie jako element dania warzywnego, bo w towarzystwie kotletów z fasoli sprawdzają się wyśmienicie!
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – składniki:
- 1,5 kg drobnych ziemniaków
- 2 cytryny
- 60-80 ml oleju
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – przepis:
- Ziemniaki obieram. Gotuje w osolonej wodzie. Wyławiam.
- Przekładam do formy żaroodpornej polewam olejem, mieszam i zapiekam przez 25-30 minut.
- Cytryny myję, osuszam i ocieram z nich skórkę. Następnie wyciskam sok. W misce mieszam sok z cytryny, ze skórką i pozostałym olejem.
- Wyjmuję ziemniaki z piekarnika i natychmiast polewam, mieszam i stawiam na stole. Często jeszcze na koniec posypuję mielonym kolorowym pieprzem i trzeba jasno powiedzieć, że cytrynowe ziemniaki są obłędnie smaczne!
Olga naprawde zna sie na kuchni te ziemnaki pieczone z cytryna to hit mojego tygodnia
Olga zrobiła super robotę ten smak cytryny w ziemniakach to cos nowego i pysznego
Ziemniaki cytrynowe to jest cos co moj dom uwielbia polewka z oliwa i sokiem to mistrzostwo
Olga przepis jest bardzi prosty i szybko mozna zrobic idealne danie na obiad dla calej rodziny
Ja robie podobnie ale nigdy nie dodawałem skórki z cytryny teraz musze wyprobowac bo brzmi bardzo dobrze i aromatycznie
Uwielbiam pieczone kartofle ale z cytryną to nowosc ktora mnie zachwyciła
Bardzo dobry pomysł na ziemniaki szczegolnie dla tych co nie lubią tłuczonych tylko coś bardziej chrupkiego i aromatycznego
Olga zrobiła to świetnie ja też lubie podawać ziemniaki w takiej wersji bo maja wyrazisty smacz i są chrupiące
Ziemniaki pieczone z cytryną to dobry pomysł bardzo prosto a smakuje wybornie polecam każdemu
Bardzo lubie takie proste dania a tu jeszcze cytryna dodaje fajnego aromatu polecam