Tym razem postawiłam na ziemniaki pieczone, tak zwane cytrynowe ziemniaki. Przyznam, że to świetne rozwiązanie ponieważ cytrynowe ziemniaki zawsze ale to zawsze znajdują chętnych! To nic specjalnego, zwyczajnie drobne ziemniaczki obrane, podgotowane a następnie zapieczone z czosnkiem i oliwą. Gdy wyjmuję gorące z piekarnika polewam je sokiem cytrynowym wymieszany z otartą skórką i kapką oliwy. Na ciepło wchłaniają cytrynowy aromat. Są po prostu pyszne! One zawsze znikają w pierwszej kolejności, dziwne nie jest, jak coś tak smakuje, szybko znajduje chętnych. Często mam dylemat co podać do sztuki mięsa, bez względu na to czy jest to kurczak, wieprzowina czy wołowina. Jestem gdzieś pomiędzy tłuczonymi ziemniakami, czyli puree lub kaszą. Lubię serwować białe kasze jak jaglana, jęczmienna lub kukurydziana. Ziemniaki puree, seler w tej formie czy pasternak również jest świetnym wyjściem do mniej aromatycznych mięs. Pieczone kartofle, frytki lub ziemniaczane talarki zawsze znajdują chętnych nawet wśród tych osób, które w swojej diecie mięsa nie uznają. To ciekawe, że ziemniaki są zawsze na czasie! Tanie, smaczne, sycące, dają energię i skrobię. A Ty co lubisz podawać do mięsa – ziemniaki, kasze, ryż czy makaron? Ja ze swojej strony polecam cytrynowe ziemniaki, my jadamy je ot tak, zwyczajnie jako element dania warzywnego, bo w towarzystwie kotletów z fasoli sprawdzają się wyśmienicie!
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – składniki:
- 1,5 kg drobnych ziemniaków
- 2 cytryny
- 60-80 ml oleju
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – przepis:
- Ziemniaki obieram. Gotuje w osolonej wodzie. Wyławiam.
- Przekładam do formy żaroodpornej polewam olejem, mieszam i zapiekam przez 25-30 minut.
- Cytryny myję, osuszam i ocieram z nich skórkę. Następnie wyciskam sok. W misce mieszam sok z cytryny, ze skórką i pozostałym olejem.
- Wyjmuję ziemniaki z piekarnika i natychmiast polewam, mieszam i stawiam na stole. Często jeszcze na koniec posypuję mielonym kolorowym pieprzem i trzeba jasno powiedzieć, że cytrynowe ziemniaki są obłędnie smaczne!
Ziemnioki cytrynowe to super pomysł dziwne ze ja na to nie wpadłem wcześniej
Próbowałem tych ziemniaków i są pyszne szkoda ze nie zrobiłem wiecej bo zniknęły błyskawicznie
Przepis na cytrynowe ziemniaki jest super łatwy i szybki do zrobienia w domu polecam każdemu kto lubi eksperymenty kulinarne
Nigdy nie myślałam ze cytryna do ziemniaków pasuje ale ten przepis zmienił moje zdanie
Super przepis od Olgi! Ziemniaki wyszły chrupiące i aromatyczne dziekuje za inspiracje
Te ziemniaki sa pyszne nawet bez miesa u mnie w rodzinie wszyscy chcieli dokladke a to rzadkosc u nas
Uwielbiam pieczone kartofle ale nigdy nie dodawałem soku z cytryny moze teraz sproboje bo wyglada smakowicie
Sok z cytryny w tym przepisie daje fajny aromat i smak ktory chca wiecej
Olga zrobiła świetną robote bo ten przepis jest mega pyszny i prosty do zrobienia
Uwielbiam takie pieczone ziemniaki bo sa chrupiace i soczyste a ten cytrynowy aromat dodaje im extra smaku