 Przetwory słodkie, takie jak dżem, marmolada, konfitura kojarzą się najczęściej z owocami.Tym razem polecam przepis na aromatyczny dżem z pomidorów. Pomidory zostały zaliczone do warzyw, ale przecież są owocami, więc może właśnie dlatego tak wspaniale smakuje przygotowany z nich dżem. Słodki, delikatny, o czerwonej barwie i smaku lata, pachnie cudownie i przenosi mnie w krainę wspomnień. Nawet dzieci, które pomidorów jeść nie lubią i uznają tylko ketchup, dżem zajadają z wielką ochotą. A przecież pomidory są zdrowe, zawierają likopen, przeciwutleniacz, który chroni przed nowotworami. Co ciekawe, jest on znacznie lepiej przyswajany z pomidora poddanego obróbce cieplnej niż z surowego, więc do dzieła :) Z mojego przepisu powstaje dżem dla całej rodziny, dla małych dzieci, nastolatków i rodziców. Jeśli chcecie nadać mu bardziej dorosła nutę, wystarczy do dżemu dodać 1 lub 2 ostre papryczki, powstanie wtedy ostra wariacja, słodka i aromatyczna, która komponuje się ze świeżą bułką wprost idealnie! Ten przepis jak i 149 innych na przetwory domowe znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Instrukcja pasuje początkującym a także bardziej doświadczonym kucharzom bez problemu
Przepis wydaje się prosty i dobrze opisany, planuję spróbować
Pomysł z dżemem z pomidorów jest ciekawy, spróbuję przepis Olgi
Przepis wydaje się prosty i wart wypróbowania przez rodzinę
Ciekawe połączenie smaków pomidora i cukru, chętnie spróbuję tego przepisu
Podoba mi się pomysł z ostrą papryczką jako opcja dla dorosłych
Zastanawiam się nad dodaniem ostrej papryczki, opcja wydaje się sensowna
Czasy smażenia i wskazówki krok po kroku pomagają przygotować dżem bez problemów
Przydałaby się informacja o konserwacji słoików i trwałości dżemu
Przepis wygląda prosty i dobrze opisany, spróbuję przygotować wersję bez papryczki