Dżem truskawkowy
Na początku czerwca zawsze wypatruję świeżych i soczystych truskawek. Czekam z niecierpliwością na pełne łubianki okazałych owoców, aby w pocie czoła przygotować z nich domowe dżemy, konfitury i smakowite musy. Drogą prób i błędów opracowałam kilka przepisów, według których rokrocznie przygotowuję kilkanaście słoików domowych dżemów. Nie mają one sobie równych ani pod względem smaku, ani konsystencji, ani tym bardziej zapachu. Po otwarciu słoika, kryjącego w swoim wnętrzu gęsty i słodki dżem, wracają wszystkie wspomnienia z wakacji i mam głębokie przeświadczenia, że cały trud włożony w ich przygotowanie na pewno się opłacał.
Dżem truskawkowy
Dżem truskawkowy – składniki:
• 3 kg truskawek
• 3 kg cukru
• 3 cytryny
• 1 laska wanilii opcjonalnie
Dżem truskawkowy – przepis:
1. Truskawki myję, obieram z szypułek i wkładam do garnka. Część z nich lekko rozgniatam drewnianym tłuczkiem. Dodaję cukier, przekrojoną na pół laskę wanilii oraz sok wyciśnięty z cytryn. Całość smażę na wolnym ogniu przez godzinę, często mieszając.
2. Gdy dżem jest gęsty i pachnący, przekładam go do wyparzonych słoików, zakręcam, odwracam je do góry dnem i studzę pod przykryciem.
Przepis wydaje się prosty i wart wypróbowania tej wiosny
Przepis wygląda na prosty i wart wypróbowania, chętnie spróbuję
Dobre wskazówki, Olga opisuje kroki jasno i zrozumiale
Dziękuję Olgo za podzielenie się przepisem i jasne instrukcje 🍓
Przepis wydaje się prosty i sprawdzony chętnie wypróbuję
Przejrzysty przepis i dobre wskazówki Olgo sprawdzę go w weekend
Przepis autorstwa Olgi wygląda solidnie i klarownie chętnie go wypróbuję
Instrukcje są przejrzyste, tylko warto pilnować czasu smażenia i mieszania
Dziękuję Olgo za jasny przepis i proporcje, które ułatwiają przygotowanie dżemu
Przepis wygląda solidnie i praktycznie, chętnie wypróbuję go wkrótce