Prosto i smacznie czyli fasolka szparagowa z pomidorami smażonymi i serem feta. Generalnie taka fasolka szparagowa z pomidorami jest latem świetnym daniem na kolację. Taką ciepłą, lekko rozgrzewającą i trochę pocieszającą. Białko z fasoli i sera feta świetnie nasyci a błonnik z fasoli sprawi, że kolacja nie będzie ciężka. Zdecydowanie. Powiem wam, że taka fasolka szparagowa w sosie pomidorowym ale nie ze słoika a domowym, jest takim daniem kojarzącym mi się wyjątkowo z wakacjami. Staram się sobie przypomnieć, gdzie jadłam ją pierwszy raz ale jakoś nie bardzo mi się udaje. Wiele smaków, dań i zapachów kojarzy mi się z konkretnymi sytuacjami. Z atmosferą, zapachem powietrza, emocjami, myślami i wszystkim co mnie otaczało w tamtym momencie. To jak pocztówka z wyjazdu lub urlopu. Pytałam na facebooku jakie pomysły na wykorzystanie fasolki szparagowej mają moi czytelnicy? To zapytam i tutaj do kompletu :D U nas zazwyczaj jest gotowana świeża i podawana z dowolna okrasą. Jest świetnym dodatkiem do obiadu. Zimą, jesienią i wiosna jadamy fasolkę mrożoną, tym razem jakoś najczęściej w zupa mimo wszystko. A teraz fasolka szparagowa z pomidorami jest tą, za która przepadam i bardzo chętnie zjadam!
FASOLKA SZPARAGOWA Z POMIDORAMI
FASOLKA SZPARAGOWA Z POMIDORAMI – składniki:
- 1 kg fasolki szparagowej
- 1 kg pomidorów gruntowych
- 2 cebule
- 2-3 łyżki oleju lub masła
- szczypior lub dymka
- ser feta około 100 g na osobę – może być wegańska feta
FASOLKA SZPARAGOWA Z POMIDORAMI – przepis:
- Pomidory kroję na kawałki.
- Cebule obieram i kroję w kostkę lub talarki. Wkładam na patelnię z tłuszczem i przesmażam na złoto.
- Dodaję do cebuli pomidory i smażę na średnim gazie. Zależy mi aby nadmiar wody odparował a pomidory zmiękły.
- Dopiero pod koniec doprawiam je solą i pieprzem.
- W garnku wstawiam wodę, solę i wkładam fasolkę szparagową na kilka minut. Gotuję do czasu aż będzie miękka.
- Na talerz nakładam odcedzoną fasolkę, polewam sosem, posypię dymką i lekko mieszam. Dodaję ser feta i podaję.
- Taka fasolka szparagowa z pomidorami czy też w sosie pomidorowym jest bardzo smaczna i podaję natychmiast na obiad lub kolację.
Przepis wydaje się prosty do przygotowania i dobrze opisany
Podoba mi się użycie fety, doda delikatnej słoności i konsystencji
Fajna propozycja na lato, podoba mi się połączenie smaków
Przepis wygląda prosto i zachęcająco, chętnie wypróbuję w domu
Prosty i przyjemny przepis, chętnie wypróbuję z domowymi pomidorami
Gotowanie wydaje się proste, opis przygotowania jest czytelny i praktyczny
To szybkie danie idealne na wieczór kiedy nie chce się dużo gotować
Dobry pomysł na lekką kolację, użyję mrożonej fasolki poza sezonem
Przydałaby się informacja jak długo smażyć pomidory żeby nie rozmiękły
Dobrze opisane kroki przygotowania, przydałyby się zdjęcia przygotowanego dania