JAJKA SADZONE Z POMIDORAMI

Zrobiłam dzisiaj z samego rana jajka sadzone z pomidorami, w sam raz na dobre rozpoczęcie dnia. Jajka sadzone z pomidorami malinowymi są u mnie hitem ostatnich kilku dni. W sumie nic dziwnego, odkąd piękne pomidory pojawiły się w sprzedaży. To takie danie, które można zrobić zawsze rano, w porze obiadowej albo na szybką kolację. Niewiele składników, kilka minut roboty, a efekt naprawdę smaczny, ciekawy i sycący z kromką domowego chleba. Prosto, domowo i bez kombinowania, aż chciałoby się powiedzieć. Podstawą są oczywiście pomidory. Najlepiej, jeśli są świeże i dojrzałe pod słońcem. Jednak takie cuda tylko latem. Wtedy sprawdzą się takie pomidory z ogrodu albo, jeśli nie ma swojego kawałka ziemi lub nie uprawia ziemi, to z bazaru. Kroimy je w plastry lub w grubą kostkę, wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju albo masła i chwilę podsmażamy. Można dodać trochę soli, pieprzu, czasem cebulkę albo czosnek. Kto lubi, może też dorzucić jeszcze szczyptę oregano, bazylii albo paprykę słodką. Kiedy pomidory lekko się rozpadną i puszczą sok, robimy na patelni lekkie zagłębienia i wbijamy jajka. Zostawiamy je, żeby się ścięły bardziej lub mniej.  Można również przykryć jajka sadzone pokrywką, żeby szybciej się ścięły od góry. Białko powinno być ścięte, a żółtko najlepiej lekko płynne, tak mówi teoria. I gotowe. Ja nie lubię jajek na miękko, więc sadzone też wolę ścięte ale daję wybór, jak zawsze. Jajka sadzone z pomidorami na śniadanie lub kolację świetnie smakują z wiejskim chlebem, z bułką o chrupiącej skórce albo zjeść same, jeśli jesteś na diecie KETO. Podpowiem Wam jeszcze, że jajka sadzone z pomidorami świetnie smakują z koperkiem, szczypiorkiem czy też posypane żółtym serem jeśli śniadanie ma być bardziej sycące.

JAJKA SADZONE Z POMIDORAMI

JAJKA SADZONE Z POMIDORAMI – składniki:

• 5-6 jajek
• 1 duży pomidor lub dwa średnie
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku

JAJKA SADZONE Z POMIDORAMI – przepis:

1. Rozgrzewam masło na patelni.
2. Pomidora kroję w plastry i układam na patelni. Gdy zacznie skwierczeć czekam około 1 minuty.
3. Wbijam jajka, solę i smażę razem na małym gazie do pożądanej konsystencji.
4. Ja wolę ścięte żółtka więc smażę dłużej ale jeśli wolisz płynne, to oczywiście smaż krócej.
5. Takie jajka sadzone z pomidorami są fajnym pomysłem na śniadanie, kolację lub lunch.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram