Jak gotować buraki
Jak ugotować buraki, takie na ćwikłę lub buraczki zasmażane? Gdy dostaję od was takie maile z pytaniami, wtedy wiem, że często stajecie przed dylematem jak gotować buraki i jak ugotować buraki. Gdy chcecie przygotować ćwikłę albo buraczki w słoikach na zimę lub zasmażane, wtedy trzeba najpierw ugotować buraki. Oczywiście buraki można klasycznie gotować w wodzie, tak jak ja to zrobiłam w tym przepisie lub upiec w piekarniku według przepisu -> jak upiec buraki.
Jak gotować buraki – przygotowanie:
Buraki myję pod bieżąca wodą szczoteczką, żeby pozbyć się piasku. Staram się nie uszkodzić skórki. Bez obierania układam buraki w dużym garnku i dopełniam wodą. Całe buraki powinny być przykryte. Gotuję przez około 40-60 minut zależnie od wielkości. Małe buraki będą ugotowane po 30 minutach duże i bardzo duże wymagają więcej czasu. Lekko nakłuwam buraka, gdy jest miękki i nóż wchodzi gładko, to znak, że buraki są ugotowane. Buraki wyławiam na talerz, studzę i obieram.
Zobacz też inne przepisy:
Przejrzysty opis gotowania buraków, przydatne wskazówki dla początkujących na pewno
Przejrzysty opis przygotowania buraków, czas gotowania dobrze wyjaśniony dla początkujących
Podoba mi się porada żeby nie uszkadzać skórki podczas mycia buraków
Doceniam zdjęcia i opis, Olga podała praktyczne wskazówki dotyczące obierania buraków
Dziękuję Olgo za jasny opis, wszystko wydaje się zrozumiałe
Dobre wskazówki dotyczące nakłuwania i czasu gotowania, przydatne na co dzień
Wypróbuję ten sposób gotowania buraków i porównam z pieczeniem
Przejrzysty opis jak gotować buraki, podane czasy wydają się praktyczne
Dzięki przepisowi Olgi łatwiej zdecydować czy gotować czy piec buraki
Prostota przepisu ułatwia przygotowanie buraczków do słoików na zimę