Są przepisy ponadczasowe. Jak ugotować jajko na miękko. To najlepszy sposób, aby ugotować idealne jajko na miękko z płynnym żółtkiem. Jak ugotować jajko na miękko nauczył mnie mój mąż kilkanaście lat temu. Tą metodą gotowania otrzymacie idealne jajko na miękko, płynne w środku ale ze ściętym białkiem. Nigdy już nie będziecie pytać, jak ugotować jajko na miękko. Mi zawsze wychodziło jajko zbyt płynne lub najczęściej zamiast jajka na miękko, otrzymywałam jajko na twardo. Czas był moim wrogiem. Dlatego nie uznaję wkładania jajek do zimnej wody i odliczania 4 minut od zagotowania, u mnie ta metoda nigdy się nie sprawdzała. Ten przepis na jajko na miękko rozwiąże raz na zawsze problem przegotowanych jajek. Nie będziecie więcej pytać jak ugotować jajko na miękko.
Jak ugotować jajko na miękko
Jajka wyjmuję na kilka minut przed gotowaniem. Czasami kładę na kaloryferze. Powinny mieć temperaturę pokojową.
Nalewam wodę do garnka i zagotowuję. Ciepłe jajko kładę na łyżce do zupy. UWAGA! woda musi się cały czas gotować w garnku, więc ilość wody trzeba dobrać do ilości przygotowywanych jajek. Gdy gotuję 5 jajek wkładam je delikatnie łyżką do 2 litów gotującej się wody! Trzymam na gazie dokładnie 3,5 minuty (jajka rozmiar S), 4 minut ( jajka rozmiar M), 5 – 5,5 minuty (jajka rozmiar L). Wyjmuję łyżką i delikatnie schładzam aby zatrzymać proces gotowania.
Jajecznica z pomidorami i jajecznica na pomidorach, pod takimi nazwami spotkacie tą popularną jajecznicę śniadaniową, która smakuje najlepiej w sezonie, gdy pomidory są soczyste, smaczne i gruntowe! Jajecznica z pomidorami jest jednym z tych dań, które uwielbia sporo osób i bardzo chętnie zjada, na co dzień w domu.
Jak zrobić jajko sadzone Przepis na jajka sadzone jest prosty. Zresztą takie smażenie jajek jest bardzo łatwe, to moja mama nauczyła mnie jak zrobić jajko sadzone idealne z lekko płynnym żółtkiem i ściętym, miękkim białkiem.
Jak zrobić omlet z serem Pytacie mnie w mailach jak zrobić omlet z serem taki pyszny, delikatny i lekki. Klasyczny omlet z jajek z serem jest prosty do zrobienia i każdy powinien sobie z nim poradzić.
Jak zrobić przepis jajecznica z kurkami. Jajecznica z kurkami jest jednym z tych dań, które lubi sporo osób i przyjemnością zjada na śniadanie lub nawet lunch. Przepis na jajecznicę z kurkami nie jest trudny do zapamiętania i w kilka chwil na stole może pojawić się kurkowy rarytas.
Jak zrobić przepis jajecznica z szynką Jajecznica z szynką i jajecznica na szynce, pod takimi nazwami spotkacie tą popularną jajecznicę śniadaniową. Jajecznica z szynką jest jednym z tych dań, które uwielbia sporo osób i bardzo chętnie zjada, na co dzień w domu. Przepis na jajecznicę z szynką jest prosty.
Jak zrobić omlet z szynką Pytacie mnie w mailach jak zrobić omlet z szynką lub jak zrobić omlet na szynce, taki domowy, pyszny, soczysty i lekki. Omlet z jajek z dodatkami jest prosty do zrobienia. Zobacz jak przygotowuje się omlet z szynką.
Jak zrobić omlet ze szpinakiem taki zielony, lekki, soczysty i delikatny. Jeśli kiedyś zastanawialiście się jak zrobić taki omlet, zapraszam do wpisu :)
Jajka faszerowane z grzybami to tradycyjny przepis na jajka faszerowane i odsmażane. Nadziewane grzybami leśnymi są wspaniałym daniem na Wielkanocnym lub świątecznym stole.
Faszerowane jajka to klasyczny przepis na jajka faszerowane w najlepszym wydaniu. Przygotowane z grzybami i pietruszką sprawią, że goście będą jeszcze długo wspominać ze smakiem jajka faszerowane.
Jajka nadziewane są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa i smaków wyniesionych z domu. Takie jajka nadziewane można podać z okazji świąt i imprez domowych.
Pasztet z jajek to tradycyjne danie w nowoczesnej odsłonie. Pasztet z jajek pięknie wygląda, jest smaczny i zawsze znajduje wielu amatorów podczas imprez domowych i świat.
Kotlety z jajek to kolejne danie i pomysł na podanie jajek i urozmaicenie codziennego lub świątecznego menu. Takie kotlety sprawdzą się nie tylko podczas Świat Wielkanocnych ale również w burgerach i na kanapkach.
Jajka faszerowane przepis najlepszy i sprawdzony od lat. Tak przygotowane jajka faszerowane z pieczarkami smakują wspaniale. Są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa i smaków wyniesionych z domu rodzinnego.
Jak zrobić przepis jajecznica ze szpinakiem to proste. Właściwie każdy sobie poradzi. Do tej akurat jajecznicy najbardziej pasuje szpinak świeży, małe listki baby. Jeśli macie mrożony, wystarczy go rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody.
Jak zrobić przepis jajecznica z łososiem Nie często na naszym stole pojawiała się kiedyś jajecznica z łososiem wędzonym na ciepło lub zimno. Mam wrażenie, że to moda ostatnich 10 lat, która przyszła z zachodu.
Klasyczne jajka sadzone na bekonie, spotykam podczas śniadania, gdy jem w hotelach. U nas w domu nie było takiej tradycyj, jednak jak się okazuje, na świecie wręcz odwrotnie :D
Często odwiedzany Test agd – SRT Hydro filtr do wody
Szukaj przepisu na stronie
Ten przepis kulinarny ma 225 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!
Alicjanapisał
Wspaniale Pani Olgo! Pierwszy raz wyszło mi jajko na miękko, jak zawsze Pani przepisy są niezawodne – love it!
mukanapisał
Ten przepis uratował mi życie, w końcu dobre jajka! polegam na Tobie zawsze!
Manieknapisał
Witam wszędzie sa idealne przepisy ale nigdzie nie jest opisane na jakim ogniu czy gazie je gotować na dużym palniki czy na małym i czy na pełnym ogniu czy na skreconym do minimum
Arturnapisał
Jedynie słuszna metoda :) Mnie nauczyła go babcia. wkładanie jajek do zimnej wody i czekanie aż ta się zagotuje, to oczywisty błąd w sztuce. Czas od włączenia palnika do osiągnięcia temperatury wrzenia jest mocno zależny od rodzaju palnika, jakości gazu, ilości wody i wreszcie od garnka. Niektóre garnki (te z dnem akumulującym ciepło) reagują szybciej, inne wolniej. Pamiętajmy, że denaturacja białka następuje w temperaturze niższej niż temperatura wrzenia wody. Zatem i dłużej woda „dochodzi” tym, de facto, jajka dłużej się gotują.
Ale ja nie o tym :) Chciałem dodać swój pomysł racjonalizatorski, na który wpadłem ostatnio. Wyjmowanie jajek z wody łyżką – w sytuacji gdy gotujemy je dla dużej rodziny – sprawia, że te ostatnie jajka pozostają w wodzie na tyle długo, że żółtko zaczyna się też ścinać. Ja wkładam jajka do wody w takiej drucianej siatce do frytek, czy tez warzyw. Dzięki temu mogę je wyjąć jednocześnie :)
Jestem fanem Pani bloga.
Pozdrawiam
Wojteknapisał
Wielkie dzięki. Przepis na jajko rewelacja.
Tadeonapisał
zrobiłem dzisiaj według przepisu 10 jajek dla kolegów i wyszły rewelacyjne! rządzisz Olgo!
Kasianapisał
Mnie tata uczył, że wrzucam do zimnej wody, stawiam na kuchence, i od momentu rozpoczęcia gotowania 2 minuty, przy większych 2 min 15 sek, przelewam zimną wodą i idealne jajka na miękko wychodzą. :)
Wg Twojego przepisu również spróbuję.
evedallasnapisał
Dlaczego mi się zawsze ścina żółko a białko jest płynne?! To nielogiczne w ogóle jest :/
Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.
Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.
Wspaniale Pani Olgo! Pierwszy raz wyszło mi jajko na miękko, jak zawsze Pani przepisy są niezawodne – love it!
Ten przepis uratował mi życie, w końcu dobre jajka! polegam na Tobie zawsze!
Witam wszędzie sa idealne przepisy ale nigdzie nie jest opisane na jakim ogniu czy gazie je gotować na dużym palniki czy na małym i czy na pełnym ogniu czy na skreconym do minimum
Jedynie słuszna metoda :) Mnie nauczyła go babcia. wkładanie jajek do zimnej wody i czekanie aż ta się zagotuje, to oczywisty błąd w sztuce. Czas od włączenia palnika do osiągnięcia temperatury wrzenia jest mocno zależny od rodzaju palnika, jakości gazu, ilości wody i wreszcie od garnka. Niektóre garnki (te z dnem akumulującym ciepło) reagują szybciej, inne wolniej. Pamiętajmy, że denaturacja białka następuje w temperaturze niższej niż temperatura wrzenia wody. Zatem i dłużej woda „dochodzi” tym, de facto, jajka dłużej się gotują.
Ale ja nie o tym :) Chciałem dodać swój pomysł racjonalizatorski, na który wpadłem ostatnio. Wyjmowanie jajek z wody łyżką – w sytuacji gdy gotujemy je dla dużej rodziny – sprawia, że te ostatnie jajka pozostają w wodzie na tyle długo, że żółtko zaczyna się też ścinać. Ja wkładam jajka do wody w takiej drucianej siatce do frytek, czy tez warzyw. Dzięki temu mogę je wyjąć jednocześnie :)
Jestem fanem Pani bloga.
Pozdrawiam
Wielkie dzięki. Przepis na jajko rewelacja.
zrobiłem dzisiaj według przepisu 10 jajek dla kolegów i wyszły rewelacyjne! rządzisz Olgo!
Mnie tata uczył, że wrzucam do zimnej wody, stawiam na kuchence, i od momentu rozpoczęcia gotowania 2 minuty, przy większych 2 min 15 sek, przelewam zimną wodą i idealne jajka na miękko wychodzą. :)
Wg Twojego przepisu również spróbuję.
Dlaczego mi się zawsze ścina żółko a białko jest płynne?! To nielogiczne w ogóle jest :/
evedallas – nie mam pojęcia hahaha
evedallas może za mało wody dajesz? jajka powinny być całe przykryte wodą.