Jak zrobić kajmak? Często pytacie mnie, jaki jest przepis na kajmak, taki domowy kajmak do mazurka. Są dwa proste sposoby, jak zrobić kajmak. Przepis na kajmak podstawowy i przepis ekspresowy na kajmak. Przepis podstawowy, obejmuje gotowanie mleka słodzonego w puszcze przez kilka godzin. Ekspresowy, to gotowanie mleka słodzonego na dużej patelni. A więc do dzieła. A wy, pamiętacie taki kajmak i masę krówkową z dzieciństwa? Ja pamiętam!
Jak zrobić kajmak:
Puszkę z mlekiem skondensowanym słodzonym wstawiam do garnka, nalewam wody tak, aby puszka była zanurzona minimum w 2/3 wysokości. Gotuję na małym ogniu przez 2,5 godziny pilnując, żeby cała woda nie wyparowała.
Mleko studzę i gdy puszka jest letnia dopiero otwieram. UWAGA – takie mleko strzela, dlatego nie można otwierać, gdy jest gorące, bo można się poparzyć!
Zobacz również przepis:
Jak zrobić kajmak
Jak zrobić kajmak
Kajmak
Jak zrobić kajmak z mleka roślinnego
Mazurek z kajmakiem
Mazurek kajmakowy
[] Nie jestem pewien jak długo dokładnie gotować ale spróbuję
[] Lubię uwzględnione ostrzeżenie o otwieraniu puszki po ostudzeniu
Dzięki Olgo za jasne instrukcje i zdjęcia przepisu
, warto dodać informację o przechowywaniu kajmaku
Dobrze opisane różnice między metodami i wskazania bezpieczeństwa
Przepis wydaje się klarowny i łatwy do wykonania
, opis techniczny poprawny, przydatne dla zaawansowanych kucharzy
, krótka instrukcja, łatwo zrozumieć i wykonać
[] Prosty sposób który można wypróbować nawet bez doświadczenia
, przydatne zdjęcia, pomogą zrozumieć konsystencję kajmaku