Przydatny do ciast :) Jak zrobić lukier? Jak zrobić lukier biały, taki kremowy, cudowny i do tego bez grudek? Tak krok po kroku. Jeśli nie wiecie jak zrobić lukier, to ten przepis jest dla was! Lukier jest biała masą cukrowa powstałą z cukru pudru i płynu. Najczęściej jest to sok z cytryny, śmietana lub surowe białko jajka. A więc do dzieła :)
Jak zrobić lukier
Składniki na lukier:
- 1 szklanka cukru pudru lub cukru zwykłego
- do wyboru:
- 2-3 łyżki gęstej śmietany -> lukier śmietankowy
- 1-2 łyżki soku z cytryny -> lukier cytrynowy
- 2 łyżki białka kurzego surowego -> lukier z białkiem
Przygotowanie lukru
- Cukier kryształ mielę w młynku do kawy aby powstał cukier puder.
- Cukier puder przesiewam przez sito do miski.
- Do cukru dodaję białko jajka kurzego, śmietanę lub sok z cytryny. Miksuję mikserem na gładką masę. Dobieram ilość płynu tak, aby lukier osiągnął pożądaną konsystencję.
- Nakładam lukier na ciasto.
Można dodać trochę wanilii dla delikatnego aromatu
Przepis Olgi jest prosty do wykonania
Przydatne wskazówki o przesiewaniu cukru i miksowaniu masa wychodzi gładka
Wypróbuję wersję z sokiem z cytryny 🍋 konsystencja wygląda dobrze
Przepis jasno opisany, łatwo osiągnąć gładki lukier Olga
Przepis jest zrozumiały i prosty do wykonania spróbuję dziś
Dziękuję Olgo za szczegółowy opis lukier wygląda na gładki
Przepis Olgi jest szczegółowy, dobrze opisano ilości i konsystencję lukru
Ciekawe porady dotyczące mielenia cukru i doboru płynu do lukru
Instrukcja jest jasna i praktyczna, zrobiłem lukier według przepisu i wyszedł gładki