Blog Kulinarny
Wizyty:23 mln w 2022
...różni ludzie, różne diety,
jeden blog kulinarny!

Olga Smile

Przepisy

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Przepisy kulinarne Olga Smile

Przepisy kulinarne Olga Smile.

Kanapki z łososiem

    317
    Przepis:

    Łosoś należy do grupy moich zdecydowanych faworytów używanych do przygotowywania imprezowego menu. Jest rybą ponadsmakową, większość osób ją lubi, a nawet jak nie jest ich ulubieńcem, to dość rzadko zdarza się jej zdecydowany przeciwnik. Piękny w swej prostocie łosoś, w kolorystyce, fakturze sprawdza się świetnie jako danie ciepłe, zapiekanka, jak również jako zimny składnik sałatek lub sterowany tak zwyczajnie na tostach, ma w sobie ten czar.
     
     
     

    * łosoś filet ze skórą bez ości

    * kilka kawałków tostowego białego pieczywa

    * poszatkowana marchewka

    * troszkę soku z cytryny

    * troszkę oleju

    * sól

    * pieprz

    *coś zielonego do przybrania

    * opcjonalnie odrobinka sosu tatarskiego lub cała jego góra dla zdecydowanych amatorów majonezowych sosów
    Łososia czyszczę i wstawiam na foli aluminiowej skropionego sokiem z cytryny i solą do piekarnika pod grill. Piekę jakieś 20 minut do czasu aż będzie odpowiedniej konsystencji, co jest jednoznaczne z dostatecznym upieczeniem. Wyjmuję i odkładam na kilka minut do przestudzenia. W tym czasie w tosterze lub na patelni teflonowej podpiekam pieczywo tostowe. Na grubej tarce ścieram obraną marchewkę. I aby wszystkim czynnością stało się zadość otwieram słoik z sosem tatarskim lub pieprzowym. Przestudzonego łososia obieram i dzielę na nieduże kawałki. Podpieczone pieczywo przecinam na 4 części, smaruję lekko sosem (lub nie), posypuję tartą marchewką skropioną cytryną i oliwą, układam łososia i przyozdabiam czymś zielony po wetknięciu wykałaczek, których zadaniem jest utrzymywanie całej konstrukcji na swoim miejscu. Układam na talerza, skrapiam oliwą aby ryba nie wyschła i tak czekają na biesiadników.
    awatar autora
    Olga Smile
    Przepisy kulinarne to moja Pasja!
    Zobacz pełny biogram

    Inne przepisy kulinarne Olgi ...

    Interakcje czytelnika

    Szukaj przepisu na stronie

    Szukaj

    Ten przepis kulinarny ma 317 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!

    1. Idealne na przyjęcie, goście będą zachwyceni

    2. Świetne zestawienie smaków i ładna prezentacja

    5. Prosty sposób na eleganckie przystawki dla rodziny

    8. Świetne połączenie smaków i tekstur, polecam 😊

    9. Przepis od Olgi był strzałem w dziesiątkę

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *