Karkówka z grilla

Gdybym miała wspominać swoje grillowanie wiele lat temu, to właśnie karkówka z grilla pojawiała się najczęściej. Zresztą, karkówka z grilla, z tego, co mi wiadomo, nadal cieszy się niesłabnącą popularnością. Ponieważ karczek wieprzowy jest przerośnięty kawałkami tłuszczu to mięso po grillowaniu jest po prostu soczyste, w przeciwieństwie do zwykłego schabu. Generalnie, gdybym miała wybierać jaki kawałek wieprzowiny położę na grillu właściwie zawsze wskazałabym karkówkę. Może mam do niej słabość ze wspomnień czasów dzieciństwa i naszych wyjazdów na działkę oraz rodzinnego grillowania? Teraz karkówka z grilla pojawia się u nas, gdy przyjeżdżają nasi znajomi będący na dietach mięsnych. Wtedy często na ich prośbę marynuje karkówkę kilka dni wcześniej aby nabrała jeszcze więcej smaku. Jaki lubisz dania z grilla?

Karkówka z grilla

Karkówka z grilla – składniki:

• 1 kg karkówki przerośniętej tłuszczem
• 200 ml oleju
• mieszanka lubianych przez was przypraw do grilla. Użyjcie gotowej mieszanki lub zróbcie swoją.
• – 1 łyżka soli
• – 1 łyżka słodkiej papryki
• – 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• – 1 łyżeczka suszonego tymianku
• – 1 łyżeczka suszonego oregano
• – 1 łyżeczka rozgniecionych ziaren gorczycy
• – 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• – 1 łyżeczka cukru trzcinowego

Karkówka z grilla – przygotowanie:

1. Karkówkę pokrój w plastry, rozbij tłuczkiem z obu stron.
2. Każdy plaster natrzyj mieszanką przypraw.
3. Włóż do miski i dodaj olej. Wymieszaj dokładnie. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Grilluj z obu stron pilnując, aby mięso się nie spaliło.

Karkówka przepisy:

Karkówka z grilla

Karkówka z grilla zawsze kojarzy mi się mamą, jej kuchnią i wakacjami na działce. pamiętam doskonale wielką miskę marynowanej karkówki czekającej na grillowanie w lodówce.

Karkówka z piekarnika

Karkówka z piekarnika tradycyjna, domowa jedzona u nas jak wędlina, pokrojona cienko zawsze znajdowała swoje miejsce na kanapkach.

Karkówka pieczona z kopytkami

Tym razem poleca się tradycyjna, domowa karkówka pieczona z kopytkami. Jak dziś pamiętam ten obiad z domu rodzinnego, zapach unoszący się po kuchni i spokój, błogi spokój.

Marynowana karkówka pieczona z boczkiem

Marynowana karkówka pieczona z boczkiem przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom wieprzowi i aromatycznych dań mięsnych.

Karkówka pieczona

Tym razem karkówka pieczona poleca się na obiad, kolację i śniadanie.

Karkówka kotlety z karkówki

Karkówka jest mięsem, które można przygotowywać na dziesiątki sposobów. Kotlety z karkówki przywodzą mi na myśl wakacje, czas z rodzina i błogie chwile grillowania.

Karkówka – przepis na karkówkę z grilla

Przepis na karkówkę z grilla przyda się wszystkim tym, którzy nie maja mozliwości grillowania na świeżym powietrzu. Można ją przygotować przez cały, okrągły rok wprost na patelni!

Smacznego!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram