Są dania ponadczasowe, domowe. Kotlety mielone z indyka to delikatne kotlety mielone, które znam jeszcze z czasów dzieciństwa i kuchni mojej babci. Ten dokładnie przepis na kotlety mielone z indyka dostałam lata temu od swojej mamy. Jadłam je jeszcze, jako dziecko. Moja mama często robiła kotlety mielone z indyka i pulpety. Mięso mielone drobiowe sprawdza się w kotletach o ile jest długo wyrabiane, musicie więc poświęcić chwilę na jego ugniatanie tak, aby wydzielił się potrzebny kolagen i skleił je dostatecznie.
Kotlety mielone z indyka
Kotlety mielone z indyka składniki:
500 g mielonego mięsa z indyka
1 jajko (ostatecznie można pominąć)
2 cebule
1/2 – 1 szklanki bułki tartej tradycyjnej pszennej lub bezglutenowej
2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka majonezu
sól oraz pieprz do smaku
olej do smażenia
bułka tarta do obtaczania
Do podania:
kasza jęczmienna
zielone warzywa jak szparagi, groszek, cukinia albo brokuły i cebulka dymka
Kotlety mielone z indyka przygotowanie:
Cebulę obrać, rozdrobnić i usmażyć na słoto na oleju.
Mięso z indyka włożyć do miski, dodać usmażoną cebulę, rozbite jajko, bułkę tartą, obie papryki, majonez, sól, pieprze i wyrobić. Uformować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć partiami na rozgrzanym oleju z obu stron.
Półtorej szklanki kaszy jęczmiennej ugotować w 3 szklankach osolonej wody.
Warzywa obrać, ugotować na parze do miękkości.
Kotlety podawać z kasza jęczmienną i porcją młodych warzyw z pary.
Te tradycyjne kotlety mielone są popularnym daniem w wielu domach. Podane z surówką i tłuczonymi ziemniakami często pojawiają się na stołach w całej Polsce.
są świeże w smaku, soczyste i smaczne. Podane w ten sposób zaskakują i często nawet osoba jedząca nie ma pojęcia, że w kotletach jest ketchup. Za to mówi, że są bardzo smaczne.
to przepis na kotlety mielone o nieco innym smaku. Pieczarki pasują świetnie do mięsa mielonego. Kotlety mielone z pieczarkami często robiła moja mama, gdy była dzieckiem.
z boczkiem, usmażoną cebulką i kawałkiem piersi z kurczaka są troszkę innymi kotletami mielonymi. Polecane na imprezy, ważne uroczystości domowe, gdy obiad musi być smaczny i ładny.
Kotlety mielone z kurczaka, przez niektórych nazywane kotletami pożarskimi są jednymi z delikatniejszych kotletów mielonych jakie można zrobić w domu i podać rodzinie na obiad.
Zapraszam dzisiaj na przepis na kotlety mielone, który znalazłam w notatkach mojej teściowej. Pamiętam takie kotlety mielone z obiadów u niej w domu, do dzisiaj są to dla mnie miłe i smaczne wspomnienia!
Kotlety mielone z ryby pamiętam doskonale z mojego domu rodzinnego. Sama też wiele razy je robiłam z dorsza, tołypygi, łososia lub innej białej ryby, którą właśnie miałam gotową do zjedzenia.
Kotlety mielone z mięsa wołowego są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa. No nie ma co ukrywać wychowałam się na mielonych schabowych i gulaszach mięsnych. Tak się jadało! W tej chwili bardziej niż kotlety mielone z mięsa wołowego wolę roślinne, elastyczna jestem kulinarnie niczym gumka w gatkach ;) Nasi znajomi są tak mięsożerni, że oni dla odmiany praktycznie warzyw nie jedzą więc dla nich smażę, duszę i pichcę. Kotlety mielone z mięsa wołowego to element tradycyjnego polskiego obiadu!
Te tradycyjne kotlety mielone są popularnym daniem w wielu domach. Podane z surówką i tłuczonymi ziemniakami często pojawiają się na stołach w całej Polsce.
są soczyste i stanowią smaczną odmianę dla klasycznych kotletów mielonych. Takie kotlety mielone często podają babcie.
to absolutna klasyka kuchni domowej, polskiej. Takie kotlety mielone z cebulą są chyba jednymi z najpopularniejszych kotletów mielonych.
są świeże w smaku, soczyste i smaczne. Podane w ten sposób zaskakują i często nawet osoba jedząca nie ma pojęcia, że w kotletach jest ketchup. Za to mówi, że są bardzo smaczne.
to przepis na kotlety mielone o nieco innym smaku. Pieczarki pasują świetnie do mięsa mielonego. Kotlety mielone z pieczarkami często robiła moja mama, gdy była dzieckiem.
są znane mi z dzieciństwa. Pamiętam, że takie kotlety mielone z koperkiem przygotowywała dla mnie moja babcia, potem mama.
Bardzo dobre kotlety. Wszystko wyszło fantastycznie plus buraczki i kluseczki- bomba!