MAKARON Z SOSEM SEROWYM

To jedno z ulubionych dań moich przyjaciół. A wy, lubicie makaron z sosem serowym? Taki aromatyczny, wyjątkowo prosty do zrobienia i smaczny? Przygotowanie tego całorocznego dania nie zajmuje więcej niż 15 minut. A smak – smak zależy w głównej mierze od użytego sera! Im ser lepszej jakości, bardziej dojrzały o bogatym smaku, tym sos lepszy. Sos serowy przygotowany z sera podpuszczkowego dojrzewającego, który ma głęboki smak, intensywny aromat, i niewiarygodnie wprost kremową konsystencję. Lekko pikantny, lekko słony, taki akurat – idealne oblepia makaron sprawiając, że obiad lub kolacja staje się wspaniałym posiłkiem rozbudzającym zmysły! To jeden z tych serów, po którego sięgają wszyscy ci, którzy potrafią docenić wysokiej jakości produkty! Możecie go śmiało zamienić na każdy inny gatunek sera jaki lubicie lub macie akurat pod ręką!  Do jakich dań wykorzystujecie SER ŻÓŁTY? W plastrach na kanapki, to wiadomo, ale jeszcze jakoś? JAKI SER LUBICIE? Nie chodzi mi o markę ale o smak – łagodne, dojrzałe, suche, słone, pleśniowe itd.

MAKARON Z SOSEM SEROWYM

 MAKARON Z SOSEM SEROWYM – składniki:

• 250 g sera o intensywnym smaku
• 500 g makaronu
• 350-450ml tłustej, słodkiej śmietany
• 3 średniej wielkości cebule
• 2 łyżki masła
• ½ – 1 płaska łyżeczka mielonego białego pieprzu
• czarny pieprz i sól do smaku
• natka pietruszki

MAKARON Z SOSEM SEROWYM – przygotowanie:

1. Wstawiam garnek z wodą na gaz.
2. Cebule obieram i kroję w drobną kostkę. Rozgrzewam na głębokiej patelni masło i delikatnie przysmażam cebule.
3. Ser ścieram na tarce o grubych oczkach.
4. Do garnka z gotującą się wodą wrzucam 2 łyżeczki soli oraz makaron. Gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Do cebuli dodaję śmietanę, pieprz biały i ser. Na małym gazie zagotowuję wszystko, tak żeby ser się rozpuścił. W razie potrzeby doprawiam jeszcze do smaku.
6. Z garnka z makaronem odlewam 1 szklankę wody, makaron przecedzam przez sito i wrzucam na patelnię. Mieszam dokładnie. Jeśli sos jest zbyt gęsty dolewam wodę z gotowania. Mieszam ponownie.
7. Od razu rozkładam na talerze.
8. Jeśli mam ochotę to dodatkowo posypuję pietruszką i odrobiną startego sera. Podaję natychmiast bo makaron z sosem serowym nie może czekać!

Makaron z sosem serowym – Często zadawane pytania

Jak zrobić szybki makaron z kremowym sosem, makaron z serem i makaron w sosie śmietanowym?

Kiedy mam ochotę na coś otulającego i pysznego, często wracam do moich ulubionych klasyków. Jeśli lubicie delikatne smaki, polecam wam makaron z kremowym sosem, który z łatwością przygotujecie w kilkanaście minut. Dla fanów tradycji i wspomnień z dzieciństwa wspaniały będzie prosty i sprawdzony makaron z serem. Z kolei na spotkania z przyjaciółmi najchętniej serwuję makaron w sosie śmietanowym, bo zawsze znika z talerzy w mgnieniu oka i cudownie syci!

Z czym podać makaron z pieczarkami i makaron z kurkami?

Grzyby to fantastyczny dodatek do każdego obiadu! W sezonie letnim, kiedy lasy pełne są skarbów, koniecznie musicie wypróbować mój przepis na makaron z kurkami. Z kolei przez cały okrągły rok ratuje mnie szybki i przepyszny makaron z pieczarkami, który cudownie smakuje na obiad, jak i na ciepłą kolację z rodziną. Obydwa te warianty kochają dodatek świeżej natki pietruszki oraz dobrej jakości oliwy.

Jak przygotować makaron z cukinią, makaron z dynią oraz makaron z bakłażanem?

Uwielbiam dania, w których królują sezonowe warzywa. Wiosną i latem doskonałym wyborem będzie lekki makaron z cukinią, który wcale nie obciąża żołądka. Kiedy nadchodzi jesień, w mojej kuchni zaczyna królować piękny i słodkawy makaron z dynią. Natomiast jeśli macie ochotę na coś o znacznie głębszym smaku, gorąco polecam spróbować, jak rewelacyjnie smakuje makaron z bakłażanem, który sprawdza się genialnie jako pożywny posiłek po długim dniu.

Jaki jest najlepszy makaron ze szpinakiem, makaron z brokułami i makaron z groszkiem?

Przemycanie zieleniny w daniach to moja specjalność! Absolutnym hitem u nas w domu jest niesamowicie kremowy makaron ze szpinakiem, który robi się w dosłownie kilka chwil. Dzieciaki często i chętnie namawiam na makaron z brokułami, bo świetnie wgląda na talerzu. Z kolei przez cały rok bardzo chętnie korzystam z zapasów mrożonek, by wyczarować kolorowy i błyskawiczny makaron z groszkiem.

Jak zrobić włoskie klasyki: makaron z suszonymi pomidorami, spaghetti aglio olio oraz makaron ze świeżymi pomidorami?

Czasami najprostsze smaki słonecznej Italii są po prostu niezastąpione. Jeśli szukacie bardzo aromatycznego i intensywnego dania, makaron z suszonymi pomidorami sprawdzi się wybitnie. Gdy mam zaledwie kwadrans na ugotowanie posiłku, zazwyczaj wygrywa ekspresowe spaghetti aglio olio pachnące czosnkiem. Latem wręcz trzeba sięgnąć po makaron ze świeżymi pomidorami, bo dojrzewające w słońcu owoce są wtedy najsłodsze.

Czy polecasz wegański makaron z bobem, makaron z fasolką szparagową i makaron z tofu?

Zdecydowanie tak! Roślinne obiady goszczą na moim stole niezwykle często. Kiedy tylko zaczyna się wczesne lato, natychmiast gotuję uwielbiany przez nas makaron z bobem. W lipcu i sierpniu regularnie robię fantastyczny makaron z fasolką szparagową. Natomiast na co dzień, jako pyszne źródło białka, polecam wam gorąco makaron z tofu – gwarantuję, że zachwyci smakiem nawet największych tradycjonalistów.

Jak przygotować makaron z łososiem, makaron z kurczakiem oraz makaron z krewetkami?

Kiedy chcę przygotować coś bardziej sycącego, sięgam po ulubione dodatki mojej rodziny. Wyrazisty i dymny w smaku makaron z łososiem to propozycja idealna na szybką, ale wykwintną kolację. Jeśli zostało wam trochę mięsa z niedzielnego rosołu, świetnym rozwiązaniem będzie domowy makaron z kurczakiem. Z kolei na wyjątkowy obiad polecam wam aromatyczny makaron z krewetkami, który smakuje zupełnie tak, jak w najlepszej śródziemnomorskiej restauracji.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram