| Jest to propozycja bardziej zimowa niż letnia, ale na pewno sprawdzi się w wiosennej kuchni. Ciepłe papryczki, nawet, jeśli są szklarniowe i niespecjalnie smakiem przypominają letnią papryczkę po podgrzaniu w piekarniku z dodatkami zyskują animuszu i zdecydowanego wyrazu. Czerwona papryka z natury ostrzejsza niż żółta świetnie sprawdza się do zapiekania. Moa mama upiera się przy wyższości żółtej papryki, takiej długiej, ale ja nadal przystaję przy swoim – najlepsza jest czerwona papryka. Oczywiście paprykę możemy jak każde warzywo faszerować czym dusza zapragnie więc mięsem, mięsem z ryżem, innymi warzywami, pastami no i właśnie serem. A z serwów do faszerowania preferuję bryndzę, fetę, ser kozi i czasami mozzarellę ale jest ona znacznie łagodniejsza. Tym razem przygotowałam papryczki z serem kozim i zielonym pesto. Pesto praktycznie zawsze robię sama z bazylii, sera, orzeszków piniowych lub włoskich, czosnku i oliwy. Dodaje trochę soli i wszystkie składniki wkładam do wysokiego robota i miksuję. Praca żadna a smak najlepszy i absolutnie nie potrzeba żadnych polepszaczy. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Doceniam koncept i prostotę receptury, spożycie zależy od kontekstu posiłku
Szczegóły przygotowania są jasne i praktyczne
Doceniam autorskie uwagi Olgi dotyczące doboru sera i pesto
Bardzo proste i szybkie do zrobienia smaczne
Lubię pomysłowe farsze, to wydaje się praktyczne
Fajna kombinacja sera koziego z pesto, balans smaków ciekawy
Proste składniki, łatwe przygotowanie, ser kozi dodaje charakteru
Podoba mi się pomysł z pesto i kozim serem
Dobre połączenie koziego sera z pesto, polecam na weekend
Lubię pomysł z kozim serem i pesto 😊