Kluski śląskie
Przepis na kluski śląskie dostałam wiele lat temu. Lubię przygotowywać kluski śląskie. Przepis jest wyjątkowo prosty, niezbyt pracochłonny, a efekt wyborny. Ziemniaki, które zostały z obiadu wystarczy zmielić w maszynce lub przepuścić przez prasę, dodać maki ziemniaczanej i kształtować. Proste i łatwe zajęcie, przy którym wyśmienicie bawią się dzieci i chętnie pomagają. Nawet nie pamiętam, od kogo i kiedy dokładnie dostałam ten przepis na kluski śląskie.
Do przygotowania klusek śląskich nie używam jajek. Spotkałam się z przepisami, w których znajdowało się jedno całe jajko lub żółtko. Ja wolę tradycyjny przepis na kluski śląskie, do których potrzeba jedynie ugotowanych ziemniaków i mąki ziemniaczanej.
Przepis na kluski śląskie
Składniki przepisu na Kluski śląskie
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 250 g mąki ziemniaczanej
Przygotowanie przepisu kluski śląskie
1. Ziemniaki obieram, gotuję i studzę. Przepuszczam przez prasę lub maszynkę.
2. Ziemniaki łączę z mąką ziemniaczaną i wyrabiam delikatne i śliskie ciasto.
3. Odrywam porcje ciasta i formuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko spłaszczam i robię dziurkę trzonkiem od łyżki.
4. Kluski śląskie gotuję w osolonej wodzie. Od wypłynięcia około 1 minutę.
5. Wyławiam łyżką cedzakową i podaję z sosami.
Zobacz również moje inne przepisy na
KOPYTKA, PYZY, PIEROGI i KLUSKI
Kluski jaglane to proste kluski z kaszy jaglanej. Delikatne bezglutenowe i bezmleczne. Można przygotować je na kilka sposobów, za każdym razem są smaczne :) Kluski jaglane to moje kluski podobne do kopytek. Przygotowane z ugotowanej kaszy jaglanej z bezglutenowa maka. Świetna propozycja obiadowa. Można podać je na ciepło prosto z wody lub odsmażone.
Kopytka z kaszy jaglanej czyli inaczej kopytka jaglane lub kluski jaglane są u mnie w domu wersją klusek bezglutenowych codziennych. Można podawać je na słodko z jogurtem sojowym na przykład i cukrem (tak jadły dzieci wczoraj) lub z podsmażoną cebulą, grzybami lub innym sosem obiadowym.
Jak zrobić makaron zapraszam na przepis jak zrobić makaron czyli klasyczne domowe kluski. To tradycyjny przepis na kluski do zupy, rosoły lub sosu.
Kluski z buraków
Kluski z buraków zapraszam na nowa odsłonę klusek, ciekawych, smacznych i kolorowych. U mnie dzieciaki zajadają aż się uszy trzęsą. Polecam przygotować małe kluseczki lub kłaść na wodę tak jak kluski kładzione.
Knedle z jabłkami moje knedle jaglane
Knedle z jabłkami moje knedle jaglane cała moje rodzina uwielbia. Są delikatne, aromatyczne, przepełnione jabłkami i aromatycznym cynamonem. Jeśli lubicie knedle to ten przepis jest dla was!
Kluski jaglane kładzione to kluski z mąki jaglanej, takiej słodkiej i delikatnej. Kluski jaglane bezglutenowe są idealne dla dzieci lub jako słodka kolacja. Kluski jaglane to również kluski bezglutenowe i bez jajek. Podaję je na słodko z jogurtem, cynamonem lub prażonym jabłkiem. To zdrowy sposób na przemycenie kaszy jaglanej w diecie naszych dzieci.
Kluski ziemniaczane kładzione to inaczej szare kluski. Przygotowuje się je prosto. Są smaczne, takie swojskie :) Szarymi kluskami nazywała je moja babcia, szare kluski chętnie jedzą dorośli i dzieci.
Kluski gryczane to bezglutenowe, wegańskie kluski z maki gryczanej. Dzieciaki zjadają je bardzo chętnie. Można podać Kluski gryczane jako danie obiadowe lub kolacyjne, na słodko lub wytrawnie z cebulą.
Kluski leniwe bez sera są alternatywą dla typowych w polskiej kuchni klusek z serem. To wersja takich leniwych wegańskich, bezmlecznych i bezglutenowych. Kluski leniwe bez sera to propozycja dla wszytskich osób, które nie mogą lub nie jedzą nabiału, jajek i glutenu. Pyszne, delikatne kluski, w sam raz dla dzieci i dorosłych.
Kluski leniwe z serem jedne z bardziej popularnych klusek. Najchętniej jadane z bułka przysmażoną na maśle i posypane cukrem. Słodkie i delikatne, świetne!
Kluski kukurydziane to jedne z moich ulubionych klusek. Kształtowane w dłoniach są proste do robienia. Często dzieci pomagają mi w ich lepieniu. Kluski kukurydziane z pieczonymi pomidorami lub papryka to absolutny hit ubiegłego lata w moim domu. To kluski bezglutenowe i bez jajek. W sam raz dla wszystkich!
Kluski kładzione z serka. Takie kluski robiła mi mama gdy byłam mała dziewczynką. Można prygotować je z serka waniliowego takiego homogenizowanego lub sera trzykrotnie mielonego. W obu przypadkach są bardzo smaczne. Kluski kładzione tradycyjne, takie jakie przygotowywała moja babcia i mama. Z jajkiem, mąką pszenną i woda. Do zrobienia w kilka chwil, prosty i sprawdzony od pokoleń przepis na Kluski kładzione
Kluski śląskie z serem to odmiana klasycznych klusek śląskich z dziurką. Połączenie masy ziemniaczanej, maki ziemniaczanej i sera jest smacznym rozwiązaniem! Kluski śląskie z serem to połączenie przepisu na klasyczne kluski śląskie i kluski leniwe. Świetny przepis, pyszne kluski, które robi się szybko, bez problemu i co najważniejsze, Kluski śląskie z serem smakują obłędnie!
Kluski kładzione klasyczne Nie ma chyba prostszych do zrobienia klusek niż kładzione. jajko, maka pszenna i odrobina wody wystarczy, by wyczarować delikatne i pyszne kluski! Kluski kładzione do wody, proste, smaczne i pozywane. Lubiane przez dzieci i dorosłych. Kluski kładzione można podawać na słodko oraz do kotletów i gulaszy, wtedy pełnią rolę węglowodanowego dodatku. Nie ma jak domowe kluski!
Kluski z serem lubiane przez dorosłych i dzieci. Można podać je na słodko, bo tak chyba najbardziej smakują lub wytrawnie, jeśli ktoś preferuje takie właśnie smaki. W obu wersjach są pyszne!
Pierogi leniwe. No cóż, w tym przypadku mam do powiedzenia chyba tylko tyle, że pierogi leniwe są pyszne, delikatne i nimi pachniało moje dzieciństwo! Były to jedne z moich ulubionych klusek! Kluski leniwe lub pierogi leniwe pod takimi nazwami je znajdziecie. U nas w domu zawsze mówiło się Kluski leniwe. Mama podawała je z bułką tartą i masłem.
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kluski śląskie z sosem grzybowym to klasyczne danie kuchni polskiej. Pojawia się na stołach na co dzień i od święta. Najlepiej takie kluski z dziurką smakują z sosem przygotowanym z grzybów leśnych!
Kluski śląskie – kluski z dziurką
Kluski śląskie – kluski z dziurką To podstawowy przepis na kluski śląskie tak, aby każdy mógł je przygotować w prosty i szybki sposób. Kluski śląskie czyli tradycyjne kluski z dziurką. U mnie są to kluski bezglutenowe! Pyszne i proste do zrobienia. Polecam bardzo ten przepis na Kluski śląskie.
Knedle bezglutenowe najlepsze z najlepszych! Pyszne, proste do zrobienia i dają wiele możliwości łączenia smaków! Mniam, wystarczy tyle napisać! Knedle bezglutenowe to podstawowe ciasto na najlepsze, sprawdzone i zawsze udające się ciasto. takie Knedle bezglutenowe można przygotowywać przez cały rok, zmieniając tylko nadzienia!
Knedle jaglane Może nie powinnam się chwalić, ale przyznaję, knedle z kaszy jaglanej to mistrzostwo świata i okolic. Gdy patrzę jak dzieciaki wcinają i tylko im się uszy trzęsą, wiem, że knedle jaglane będą pojawiały się u nas bardzo często. Knedle z kaszy jaglanej to mój pomysł na knedle bezglutenowe i bez jajek. takie Knedle z kaszy jaglanej można nadziać ulubionymi, sezonowymi owocami. Na zdjęciu widać czereśnie.
Knedle ze śliwkami to klasyczne danie kuchni polskiej. Można przygotować je z knedlami świeżymi, suszonymi lub mrożonymi. Pycha na wiele sposobów! Knedle tradycyjne ze śliwkami podane z cynamonem i śmietaną zajadane są chętnie przez dzieci i dorosłych.
Knedle z truskawkami to klasyczny smak lata. Znają je duzi i mali. Knedle z truskawkami znam od dziecka, lubię je od dziecka i przygotowuję dla wszystkich dzieci, które bywają w naszym domu. Najczyściej Knedle tradycyjne z truskawkami podaje się ze śmietaną i cukrem.
Gnocchi ziemniaczane to prosty, sprawdzony przepis na kluski. Tym razem Gnocchi ziemniaczane powstały u mnie w wersji bezglutenowej, jeśli chcecie mogą one również być z majką pszenną. Po więcej informacji zapraszam do przepisu.
Gnocchi z pesto aromatyczne, świeże a równocześnie lekko ziemiste. Pyszne, po prostu pyszne i już!
Gnocchi. Musze przyznać, że uwielbiam ten przepis na Gnocchi podane z sosem z bakłażanem smakują po prostu obłędnie!
Pyzy ziemniaczane to proste kluchy z ziemniaków i maki. Lubie je przygotowywać z dziećmi. Trzeba przyznać, że jest podczas robienia kulek masa zabawy!
Pyzy, pyzy jak wszytskie was pyzy zjadać chcę ;) Mam słabość do pyz, moja rodzina ma słabość do pyz i minimum raz w miesiącu robimy takie domowe ziemniaczane pyzy, które podajemy z cebulka przyrumieniona na oleju lub sosem grzybowym.
Kopytka bezglutenowe są pyszne. To wersja nie tylko dla osób uczulonych na gluten lub mających celiakie. Polecam moje kopytka bezglutenowe również wszystkim tym, którzy starają się ograniczyć gluten w codziennej kuchni i diecie. Kopytka bezglutenowe to idealne kluski dla wszytskich osób będących na dicie bezglutenowej ale nie tylko. takie Kopytka bezglutenowe nie zawierają również w swoim składzie jajek.
Jak zrobić kopytka Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się jak zrobić dobre, miękkie i zdrowe kopytka, to w tym przepisie znajdziecie odpowiedzi na nurtujące was pytania!
Kopytka z serem lub kluski z serem. Pod takimi nazwami spotkacie je w wielu książkach kucharskich, notesach z przepisami babci czy mamy. Kopytka z serem są świetne na słodko, ze śmietaną, jogurtem lub bułką z masłem.
Kopytka z sosem Trzeba przyznać, że Kopytka z sosem są jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni polskiej. Podawane na stołach na co dzień i od święta cieszą smakiem i pozwalają pysznie najeść się i zdrowo.
Kopytka przepis na ciasto Zapraszam do podstawowego przepisu na ciasto na kopytka. Krok po kroku dowiecie się jak zrobić miękkie i delikatne kopytka.
Kopytka z warzywami lub gnocchi z warzywami to świetne danie na lato, jesień i zimę. Należy tylko modyfikować skład sosu warzywnego.
Kluski przecieraki takie kluski robiła moja babcia, tak też je nazywała. To jeden z moich rodzinnych przepisów!
Kluski z serem to proste połączenie makaronu, sera i ciepłej bułki tartej usmażonej na maśle. Dla mnie to smak dzieciństwa.
Kopytka ze szpinakiem lubię ze względu na kolor i smak. Moja rodzina tez za nimi przepada, dodatkowo jest to da mnie kolejna okazja aby włączyć więcej chlorofilu do naszej codziennej diety.
Smacznego życzę!
Zrobiłam te kluski wczoraj-pycha! Podałam je ze skwarkami z boczku wędzonego i kapustą modrą.
Zupka z dużą ilością marchewki tartej, klopsikami i gnocchi ;)
Ja siedzę w pracy i marzę o wolnych dniach, żeby pobyć sobie gosposią, pogotować, posprzątać, wypić herbatę na podłodze w kuchni… :( Ale kluski zrobię , niedługo :)
ruskie z tofu jak się uda ;)
Ja bym poprosila troche Twojego zapalu, Olgo :-).
Żeberka w marynacie z m.in. kawy i miodu. Ale Ty chyba bezmięsna jesteś :)
a u mnie rosół, szynka pieczona a na deser pączki oczywiscie wlasnej roboty :)
poproszę przepis na naleśniczki :)
ja też, o naleśniki prośbę zanoszę:)
Belcia Izabelcia – będzie tylko muszę skończyć smażyć, zrobić zdjęcie i opisać :) no i zjeść obowiązkowo hihihihi
u mnie będą kopytka, przed chwilą skończyłam gotować, mam jeszcze w planach naleśniki ze szpinakiem
ryż zapiekany z jabłkami z cynamonem i bitą śmietaną
Kluski prawie-śląskie z czerwonej soczewicy, gulasz węgierski z pięknej wołowiny i surówka jeszcze-nie-wiem-jaka :)
Już wiem, że kluski z soczewicy są pyszne, ale inaczej :) Mnie smakowały, ale Sz.M. niekoniecznie… Trzeba je dobrze ugotować, a nawet trochę rozgotować, żeby nie były twardo-mączaste w środku. (Sz.M. = Szanowny Małżonek)
A może prościej. Przeciśniętą masę ziemniaczaną wygładzam, dzielę /robie ślad/ na 4 części i wyciągam jedną ćwiartkę. W to miejsce wsypuję mąkę ziemniaczaną. Wszystko razem zagniatam. Wtedy obojętne jest ile mam ziemniaków, wyciagam 1/4 . Pozdrawiam
na to samo wychodzi :)
Sposób ditty znam od mojego ojca, tak mnie nauczył robić kluski śląskie gdy byłam mała. Dawne dobre czasy… A znasz sposób na tarte kluski z jednym surowym ziemniakiem?
Pozdrawiam ze Śląska :)
Wspaniały przepis, bardzo za niego dziekuję!
O jej ale pycha
Kuchnia polska jest najlepsza
łatwe do zrobienia i smaczne
Kluski śląskie robiła moja babcia, mama i ja teraz dla dziecka :D
pycha, pyyyycha te kluski śląskie !
Klasyczne są najsmaczniejsze. Rządzisz Olgo z tym przepisem!
Dla mnie takie kluski to wspomnienie lata i wakacji u babci :D
Już nie mogę się doczekać :D
:)
Dziś u mnie też:P Maleńskie z dziurką:) A ciasto takie lepsze do zabawy dla dzieci niż plastelina:)
Lubie kluski śląskie, zwłaszcza jak je babcia zagniecie.,
Kluski śląskie są najlepsze!
Dziękuję Olgo za twoje przepisy :) :) :)
Jestem zdecydowana i jutro zabieram się za lepienie :) !
Kluski cudne. Nigdy nie myślałam iż są tak łatwe w przygotowaniu i tak naprawdę bezmączne. Tylko ziemniaki i skrobia ziemniaczana. Wielkie dzięki za przepis. Odtąd będą u nas bywać… bo wcześniej nie jadaliśmy ich wcale. Pozdrawiam! :-)
Najlepsze kluski śląskie !
Ciągle robię Kluski śląskie z pani przepisu Olgo :-D
Kluski śląskie – przepis Olgi Smile jest super. Polecam.
Uwielbiamy z moją rodziną kluski śląskie. Do tego obowiązkowo gotowana kiszona kapusta i podsmażony wędzony boczek z cebulką. A dołek w klusce robię po prostu palcem. Synek zawsze chce lepić ze mną. Jest przy tym więcej bałaganu ale co tam:))
Kluski śląskie przepis Olgi Smile bardzo lubię!
Gumiklejzy są super.
Ale u nas na Górnym Śląsku w domu też się niczego nie ważyło, więc niczego nie trzeba było liczyć.
Tyle ziemniaków, ile jest, przeciska się przez praskę, lekko uklepuje, a potem wyjmuje się ćwiartkę z nich i na miejsce tej ćwiartki wsypuje się mąkę ziemniaczaną.
Mega proste, nie trzeba ani szukać wagi, ani zastanawiać się, jaki będzie przelicznik, jeśli nie ma 1 kg ziemniaków itd.
W razie potrzeby, jeśli ciasto jest za suche (czasem ziemniaki są wysokoskrobiowe i mogą się dobrze nie kleić), można podlać wodą – uwaga – pozostałą po gotowaniu ziemniaków. Dobrze jest jej więc nie odlewać od razu do zlewozmywaka.
Dziurki OBOWIĄZKOWO robi się palcem, bo do nich wchodzi sos, więc chodzi o to, żeby były większe, niż mniejsze :-)
Wygląda Pani na elfa. Czy ma Pani elfickie korzenie? To bardzo interesujące!
Takie proste danie, a takie pyszne :D mmm
Przepis idealny, a ja już marzę wręcz o kluskach śląskich. Uwielbiam :D Będę robiła i sprawdzała jak wyjdą mi :D
Jako Ślązaczka polecę jeszcze aby po wypłynięciu i chwilowym pływaniu klusek przykryć je przykrywką do garnka i zostawić na 10 min. Są wspaniale sprężyste :)
Uwielbiam
U mnie pół na pół z marchewką ;)
dziś będą
Nie ma niedzielnego obiadu bez klusek! Ja zawsze dodaje jajko, można także łyżkę śmietany lub masła, wtedy są delikatniejsze. Lub ze startym na drobnych oczkach surowym kartoflem, Wtedy lekko ciemnieja i nabierają innego wyrazu
Jaaaaa uwielbiam <3 u mnie dzisiaj gnocchi mniam... :)
My już po kluchach. Były dzisiaj do gulaszu z sarny
Pierwszy raz takie widzę, ciekawe!
Polecam! Można z musem z dyni, ze szpinakiem na co tylko przyjdzie ochota ;)
A u mnie zawsze w niedzielę są na obiad
U mnie byly w poniedzialek dla syna z ziemniaka marchewki I batata
Z twarogiem, szpinakiem i fasolką.
Tradycyjne, to właśnie z jajkiem! Yno z jajcem! – godo to rodowito ślunzaczka!
Ale Twoje też na pewno pyszne :)
A ja sie wkurzam, bo nie chca ciemniec mi 😝Jakies felerne kartofle mam.
Kluski slaskie tylko z roladą, zołzą i modrą kapustą ! ;)
zalezy od rodzaju kartofli, to fakt, ale nawet gdy nie sa ciemne i tak smakuja inaczej niz tradycyjne z jajkiem :)
Też pierwszy raz widzę 😄
Kocham!! A nie umiem zrobić…..tzn nigdy mi nie wychodzą wiec kupuje
A ja mam pytanie.
Chciałabym przygotować kluski na niedzielny obiad dla gości i kombinuję, jak tu uniknac stania przy nich w kuchni 😉
Czy lepszą opcja będzie przygotowanie klusek a następnie tylko ich odgrzanie czy lepiej przygotować kulki i później tylko wrzucić na wrzątek?
Z góry bardzo dziękuję za pomoc!
Pozdrawiam serdecznie
Ale to już nie były kluski śląskie
👍👍👍👍Takie same proporcje wtedy?
Ja robię pół na pół
Asia – opcja dwa i trzymanie w zafoliowanych talerzach wydaję się lepsza, żeby nie wyschły :)
Uwielbiamy wraz z mężem i córcia . Kluski śląskie , pyszny sos i buraki mniam
Moja wersja
Ja ! Uwielbiam ❤
Dlaczsego moje kluski pękają juz przy wyrabianiu ? Co robie nie tak ?
Uwielbiamy! Właśnie dzisiaj były na obiad :-D
Ja za radą pani ze Śląska dodaję jedną łyżkę miękkiego masła …
Danusiu, bez jaj ?
Tradycyjnie przygotowuję w każdą niedzielę!
Halina Goral-Rybkowska ja daję jedno jajko…z ziemniakami jest różnie, niby się nadają a potem kluski surowe pękają …
Takmyslałam , że mogą być ziemniaki przyczyną. To dzieje się ostatnio. Robiła wcześniej i bylo dobrze . Dawałam tylko jajko do mąk obu.
Najlepsze na świecie
ciemne kluski śląskie robi się z surowych ziemniaków :) wtedy wychodzą takie ładnie szare :)
Aby syna przekinac do klusek zrobilam takie :)
Dzisiejsze kluski w wykonaniu 3,5 latki😃
Nie no piękne
Właśnie gotują się ziemniaki :) Debiut w kluskach śląskich i do nich gulasz ze schabu… :)
Jako rodowita Ślązaczka mogę powiedzieć, że prawdziwe kluski śląskie robi się właśnie z jajkiem :) Ale wiadomo, każda gospodyni inaczej gotuje, pozdrawiam!
U nas też dziś śląskie, pieczen z szybkowaru i kalafior z buleczka :)
Jak he mrozic ?
Uwielbiam Pani przepisy, dzisiaj waśnie zrobiłam pierogi ruskie i z mięsem wg Pani przepisu….pychotka… pzdr
Weronika – ja podgotowuję, polewam olejem, mieszam, studzę i mrożę :)
super ale tylko od swieta.. :)
Kobieto wymiatasz!!!!!
Też uwielbiam! :)
A te jakie piękne, kształtne.
Olga,jakiej używasz mąki ziemniaczanej?
To kiedy mogę wpaść Edyta Ratyńska?
Małgosiu czekam już tydzień na ciebie😙
Gumiklejzy!
musze w końcu spróbowac je zrobić
Ake rowniutkie!!