Pasta z pieczonych warzyw
Tym razem kontynuuję w tak niecodzienny sposób przepis na pastę, której zasadniczą część przygotowania przedstawiłam już w poprzednim przepisie, czyli sos do makaronu.
Na pomysł takiej pasty wpadłam zupełnie z zaskoczenia, gdy dla własnych potrzeb żywieniowych rodziny wypróbowałam nowe możliwości prezentu, czyli blendera, a że miałam właśnie pod ręką warzywa pieczone, to tak już się stało, że powstała fantastyczna pasta jako baza do kanapek i makaronu. No i muszę się przyznać, że właściwie zawsze mam ja w lodówce, tak na wszelki wypadek głodu własnego lub gości.
Pasta z pieczonych warzyw – składniki:
- warzywa pieczone zgodnie z przepisem sos do makaronu
- słoik suszonych pomidorów wraz z oliwą z zalewy
- czosnek miażdżony
- sól
- ewentualnie kapary, czarne lub zielone oliwki bez pestek. Ja jednak zazwyczaj unikam tych dodatków zostawiając wersję lżejszą.
- można dodać również parmezanu lub innego sera dojrzałego
Pasta z pieczonych warzyw – przepis:
- Do dużego blendera wkładamy wszystkie nasze produkty wraz z czosnkiem i oliwą pochodzącą ze słoika z pomidorami suszonymi.
- Nastawiamy miksowanie i czekamy. Pasta zacznie gęstnieć i zależnie od ilości oleju może nawet ubić się tak, że będzie można ją prawie kroić.
- Nie ma to zbyt dużego znaczenia, gdyż jeżeli będzie nam służyła jako pasta do makaronów będziemy musieli rozrzedzić ją wodą z gotowania kluseczek.
nie do końca rozumiem co to znaczy czosnek miażdżony czy to mam go wycisnąc przez praskę albo jak nie mam to można siekac
czy pasta musi być w loduwce cały czas bo u mnie mało miejsca i nie wiem ile wytrzyma poza chłodziarkom
proszę powiedzieć czy te oliwki czarne muszą być bez pestek bo nie mam takich kupionych i mogą chyba byc z pestkami tylko wtedy miksować ostrożniej
robiłem podobno pastę ale zamiast parmezan dałam zwykły ser żółty i też było ok chociaż troche inny smak wyszło
nie jestem pewien czy ilość oleju z suszonych pomidorów wystarczy żeby pasta była kremowa może lepiej trochę dodać osobnej oliwy albo wody
Przepyszna pasta, prosta do przygotowania i uniwersalna
Przepyszna pasta, zrobię ją na kanapki
Świetny pomysł z blenderem, będę często robić
Kremowa konsystencja i intensywny smak, polecam wszystkim
Dziękuję Olga za kolejny inspirujący przepis do domu