POLĘDWICZKI WIEPRZOWE PIECZONE

Ponieważ dawno nie było, to dzisiaj polędwiczki wieprzowe pieczone polecają się na obiad. Polędwiczki wieprzowe pieczone są dla mnie lżejszą wersją klasycznych, tych znanych i bardzo lubianych zresztą polędwiczek wieprzowych. Fakt, faktem, że przygotowuje się je chyba nawet prościej i szybciej. Nie wymagają długiego czasu stania przy patelni, krojenia, klepania i obsmażania jakiegoś specjalnego. Chwila moment i polędwiczki wieprzowe pieczone są gotowe do podania. Wystarczy przygotować do nich jakiś sos koperkowy, musztardowy, śmietanowy lub pieczeniowy. Wszystkie one pasują do polędwiczek jak ulał! A TY jak podajesz polędwiczki wieprzowe? Zobacz też inne moje przepisy z wieprzowiną, nie tylko polędwiczki wieprzowe tam znajdziesz!

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE PIECZONE

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE PIECZONE – składniki:

• 2-3 polędwiczki wieprzowe
• 4 duże białe cebule
• sól oraz czarny pieprz kolorowy mielony do smaku (tak do posypania)
• 4-6 łyżkek oleju

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE PIECZONE – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w talarki. Rozgrzewam połowę oleju i smażę cebule aż staną się szkliste. Przekładam je do żaroodpornego naczynia.
2. Polędwiczki układam na desce do krojenia, solę i posypuje pieprzem. Wkładam na rozgrzaną druga część oleju na patelni i obsmażam po kilka minut ze wszystkich stron. Zdejmuje polędwiczki i kładę na cebuli w żaroodpornym naczyniu.
3. Na patelnię wlewam pół szklanki wody, zdrapuję z dna drewnianym nożem wszystkie przypalenia i wlewam do polędwiczek.
4. Naczynie wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 35 minut. Jeśli masz wysoką półkę pod grzałką to przykryj folia aluminiową. Ja nie przykrywam powietrze u mnie równomiernie krąży.
5. Wyjmuję ostrożnie gorącą brytfankę i zostawiam na 5 minut. Następnie kroje mięso w plastry, plasterki, w poprzek lub na inne kawałki zgodnie z przeznaczeniem i podaję.

Polędwiczki wieprzowe przepisy

Polędwiczki podane z sosem śliwko – grzybowym. Przygotowuje się je szybko i pasują na świąteczny stół. Jako danie codzienne są smaczne i proste do przygotowania.

Polędwiczki wieprzowe z sosem śliwkowym pasują na święta, specjalne okazje i uroczystości domowe. Polędwiczki wieprzowe podane z gęstym sosem śliwkowym są wyjątkowe, smaczne, delikatne i odświętne.

Polędwiczki wieprzowe z cebulą są miękkie, delikatne i łatwe do przygotowania. Poradzi sobie z nimi nawet zupełnie początkująca kucharka. Polędwiczki wieprzowe to bardzo delikatne mięso, które idealnie pasuje na obiad.

Polędwiczki z morelami to rodzaj polędwiczek faszerowanych suszonymi owocami. Podobnie jak schab faszerowany i polędwica faszerowana takie polędwiczki wieprzowe są wyjątkowo eleganckie i pasują na wystawny obiad.

Polędwiczki wieprzowe Polędwiczki wieprzowe są mięsem bardzo delikatnym, miękkim, soczystym i szlachetnym. Otoczone delikatnymi włóknami nie wymagają jakiś specjalnych obróbek i przygotowań do pieczenia, smażenia czy duszenia. Polędwiczki wieprzowe smakują najlepiej w najprostszej z możliwych form, a więc usmażone na patelni z niewielką ilością tłuszczu, posypane wcześniej solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Polędwiczki wieprzowe w sosie
są daniem serwowanym na komunię, święta, urodziny oraz podczas imprez imieninowych. Smaczne i delikatne polędwiczki wieprzowe zawsze znajdują wielu chętnych do zjedzenia.

Polędwiczki z grilla

Idealna w sezonie letnim, w sam raz na wiosnę i na jesień, znana i lubiana polędwiczka z grilla.

Polędwiczki wieprzowe pieczone

Tym razem zapraszam na polędwiczki wieprzowe pieczone, wprost z piekarnika, proste do zrobienia, smaczne i zupełnie bez problemowe. Dobrze upieczone będą delikatne i soczyste!

Polędwiczki z jabłkami

Zapraszam również na polędwiczki wieprzowe z jabłkami, sokiem, piwem lub cydrem. Delikatne, aromatyczne i pyszne. W sam raz na szybką kolację lub obiad. Takie polędwiczki można podać z ziemniakami, kluskami lub kaszą.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram