Sałatka z fasolki szparagowej
To taka prosta sałatka z fasolki szparagowej oraz z tego, co akurat mamy w domu. Powstała dnia następnego, po wieczornym grillowaniu, gdy zostało mi kilka kiełbasek cudownie pachnących aromatem prawdziwego dymu, węgla drzewnego i ognia. Nie bardzo wiedziałam, co z nimi zrobić a okazało się, że wyśmienicie pasują do sałatki. I tak właśnie narodziła się ta sałatka, czyli nasz domowy miszmasz. Generalnie jest to propozycja z serii, „weź, co masz pod ręką”. Ale takie właśnie przepisy zawsze się sprawdzają, bo są ponadczasowe. W końcu zawsze można jeden składnik zastąpić innym, bez straty jakości, z radością modyfikować i zmieniać. Sami zobaczcie jak ładnie wygląda taka sałatka z fasolki szparagowej. Zresztą, domowa sałatka z fasolką szparagową w sezonie letnim to absolutny hit, który u nas znika z talerzy w mgnieniu oka. Sprawdzi się idealnie jako szybki lunch do pracy, sycąca kolacja, a nawet pożywny dodatek do kolejnego grilla w gronie przyjaciół. Świeża, chrupiąca fasolka w połączeniu z wyrazistym sosem winegret tworzy kompozycję wręcz idealną. Koniecznie napiszcie mi w komentarzach, jaka jest Wasza ulubiona sałatka z żółtej lub zielonej fasolki i co najchętniej do niej dorzucacie!
Sałatka z fasolki szparagowej – składniki:
- fasolka szparagowa zielona i żółta
- kilka kiełbasek grillowanych
- kiełki słonecznika
- pestki dyni
- ostra papryczka
- różowy imbir marynowany
- sos winegret dowolny, ja dodałam do niego sporo octu śliwkowego i oliwy z pestek dyni
Sałatka z fasolki szparagowej – przepis:
- Fasolki należy ugotować aldente.
- Kiełbaskę pociąć na plasterki.
- Z ostrej papryczki wyjąć pestki i pociąć ją w pół talarki.
- Ja do sałatki dałam marynowany imbir, aby przełamał troszkę smak, dodając swoistej imbirowej pikanterii. Poza tym jestem okresową wielbicielką imbiru i czasami mam tak, że dodaję go do wszystkiego. Zawsze zasłaniam się teorią, że mój organizm sam wie, co jest dla niego dobre.
- W kubku wymieszałam sos winegret i polałam piramidkę ustawioną z fasolek, kiełbaski, papryczki, kiełków słonecznika i imbiru.
- Sałatka była świetna, znacznie smaczniejsza niż atrakcyjniejsza wyglądem. Do tego mocna herbata i spokojnie można rozmawiać z pełnym brzuszkiem.
Muszę się trochę usprawiedliwić, dlaczego nie ma jeszcze podsumowania Pomidorowego Tygodnia. Podsumowanie mam już napisane, jednak muszę poczekać jeszcze chwilkę z jego opublikowaniem. A dzieje się tak dlatego, że jego pojawienie się na stronie, będzie łączyło się z niespodzianką :) :) :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Olgo, no to niecierpliwię sie jeszcze bardziej! :))) Pozdrowionka :*
Toś teraz mnie zaciekawiła moooocno :) Ja lubię niespodzianki :)
pozdr
fajne przepisie tylko ja mam troche inne skladniki i nie wiem czy bedzie pasowało bo chyba imbir nie znajde u siebie
nigdy nie robilam tak sałatka z kielbasa i fasolka ale moze sprobuje bo to wyglonda ciekawie
cos mi sie wydaje ze winegret z octu sliwkowego to dobra mysl czy moge dac ocet jablkowy bo taki mam w domu
czy taka salatka mozna zostawic na jutro w lodowce bo zawsze cos zostanie po grilu i potem nie wiem co robic
w sumie przepis Olgi pasuje na lato jak najbardzej szczegolnie gdy warzywa swieze sie ma pod reka
a czym mozna zamienic pestki dyni bo ja mam tylko slonecznik i nie chce isc do sklepu dzisiaj
„ja bym dodał jeszcze troche koperku do tego smakuje chyba lepiej chociaz nie probowalem takiej kombinacji”