Sałatka z cukinii
Pozostając w temacie kuchni włoskiej proponuje przygotowanie również sałatki zrobionej ze smażonych plasterków cukinii. Przygotowanie jest banalnie proste i warto również zaserwować ją, gdy przygotowujemy imprezę w stylu włoskim.
Od wielu lat w sklepach przez cały rok możemy kupić młode cukinie, co daje nam dużo możliwości eksperymentowania z całą kuchnią śródziemnomorską. Mamy do wyboru cukinie żółte, zielone i ostatnio spotkałam również wersję w paseczki. Była ona zapewne bardziej ozdobna co nie zmieniało jej smaku, ale wygląd rzeczywiście miała bardzo atrakcyjny.
Sałatka z cukinii – składniki:
- kilka młodych cukinii
- olej
- czosnek
- sok z cytryny i otarta skórka z cytryny
- ocet balsamiczny lub ryżowy
- cukier
- tymianek, oregano lub bazylia
- sól
- suszona ostra papryczka
Sałatka z cukinii – przepis:
- Cukinię kroję w cieniutkie plasterki i podsmażam na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.
- Dalej postępujemy tak samo jak w przepisie Marynowana oberżyna, czyli grillowany bakłażan.
Doceniam elegancką prostotę przepisu Olgi i aromatyczne dodatki
Dodam ocet balsamiczny i zjem z przyjemnością 😊
Prosty przepis, zrozumiały i szybki do zrobienia
Proste składniki i jasny opis sposobu przygotowania zachęcają do wypróbowania
Przejrzysty przepis, mało składników i szybkie wykonanie
Cukinia brzmi smacznie i prosto do zrobienia
Warto zwrócić uwagę na czas smażenia aby nie utracić jędrności
Ciekawy sposób na wykorzystanie sezonowej cukinii polecę znajomym 😊
Szybkie i proste do przygotowania dobrze pasuje do grilla
Łatwe składniki i przyjemny smak dla gości