Sałatka z cukinii
Pozostając w temacie kuchni włoskiej proponuje przygotowanie również sałatki zrobionej ze smażonych plasterków cukinii. Przygotowanie jest banalnie proste i warto również zaserwować ją, gdy przygotowujemy imprezę w stylu włoskim.
Od wielu lat w sklepach przez cały rok możemy kupić młode cukinie, co daje nam dużo możliwości eksperymentowania z całą kuchnią śródziemnomorską. Mamy do wyboru cukinie żółte, zielone i ostatnio spotkałam również wersję w paseczki. Była ona zapewne bardziej ozdobna co nie zmieniało jej smaku, ale wygląd rzeczywiście miała bardzo atrakcyjny.
Sałatka z cukinii – składniki:
- kilka młodych cukinii
- olej
- czosnek
- sok z cytryny i otarta skórka z cytryny
- ocet balsamiczny lub ryżowy
- cukier
- tymianek, oregano lub bazylia
- sól
- suszona ostra papryczka
Sałatka z cukinii – przepis:
- Cukinię kroję w cieniutkie plasterki i podsmażam na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.
- Dalej postępujemy tak samo jak w przepisie Marynowana oberżyna, czyli grillowany bakłażan.
Podoba mi się lista składników, brakuje jedynie dokładnych proporcji i czasu smażenia
Dobrze że podałaś opcję z octem balsamicznym Olgo chętnie spróbuję
Przepis wydaje się szybki w wykonaniu zastanawiam się nad ilością przypraw
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję go na niedzielny obiad
Przepis Olgi zachęca do eksperymentów z ziołami i octem balsamicznym
Dobre połączenie smaków i łatwo dostępne składniki idealne na przyjęcie
Przepis wydaje się prosty i praktyczny idealny na letnie przyjęcie
Przepis wydaje się prosty i praktyczny wypróbuję go wkrótce
Przepis wydaje się prosty i praktyczny chętnie wypróbuję dziś
Dziękuję za inspirację Olga, przepis wygląda na szybki i odpowiedni na imprezę