Sałatka z cukinii
Pozostając w temacie kuchni włoskiej proponuje przygotowanie również sałatki zrobionej ze smażonych plasterków cukinii. Przygotowanie jest banalnie proste i warto również zaserwować ją, gdy przygotowujemy imprezę w stylu włoskim.
Od wielu lat w sklepach przez cały rok możemy kupić młode cukinie, co daje nam dużo możliwości eksperymentowania z całą kuchnią śródziemnomorską. Mamy do wyboru cukinie żółte, zielone i ostatnio spotkałam również wersję w paseczki. Była ona zapewne bardziej ozdobna co nie zmieniało jej smaku, ale wygląd rzeczywiście miała bardzo atrakcyjny.
Sałatka z cukinii – składniki:
- kilka młodych cukinii
- olej
- czosnek
- sok z cytryny i otarta skórka z cytryny
- ocet balsamiczny lub ryżowy
- cukier
- tymianek, oregano lub bazylia
- sól
- suszona ostra papryczka
Sałatka z cukinii – przepis:
- Cukinię kroję w cieniutkie plasterki i podsmażam na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.
- Dalej postępujemy tak samo jak w przepisie Marynowana oberżyna, czyli grillowany bakłażan.
Przepis brzmi prosto i praktycznie chętnie wypróbuję przepis Olgi
Dobre składniki i proste wykonanie, jedynie dodałbym trochę więcej czosnku
Przepis jasny i prosty do naśladowania, składniki łatwo dostępne, dziękuję Olgo
Prosty przepis i świeży smak cukinii sprawdzi się na imprezie
Podsmażanie bez tłuszczu brzmi ciekawie ale zastanawiam się nad intensywnością smaku
Olga podała jasne wskazówki, smaki wydają się zbalansowane i zachęcające
Przepis wygląda prosto i praktycznie, chętnie wypróbuję go w weekend
Dziękuję Olgo za inspirację i jasne wskazówki jak smażyć cukinię
Dobrze opisane składniki i przygotowanie podoba mi się bardzo Olga
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję ten sposób przygotowania cukinii