Sałatka z miętą i kaszą bulgur

Och jak ja lubię miętę. Najbardziej w sałatkach, w cukierkach Tik-Takach, chociaż lody miętowe i czekoladki też są niczego sobie. Jak zobaczyłam w sklepie świeżą miętę w dużym pęczku nie mogłam się oprzeć. Po powrocie do domu przygotowałam sałatkę, która po ułożeniu na liściach cykorii lub mini sałaty rzymskiej nie dość, że fantastycznie wygląda, to równie dobrze smakuje a do tego jest wyjątkowo łatwa do zjedzenia, razem z listkiem.

Ja sałatkę ta przygotowuję w równych częściach z pomidora, grubej kaszy bulgur i mięty.

Sałatka z miętą i kaszą bulgur – składniki:

• mięta
• kasza bulgur
• kilka dojrzałych pomidorów
• cykoria lub mini sałata rzymska
• oliwa z oliwek
• sól
• sok z połowy cytryny

Sałatka z miętą i kaszą bulgur – przepis:

1. Miętę tnę bardzo drobno razem z łodyżkami.
2. Pomidory kroję na pół, wydrążam gniazdo nasienne, które ma za dużo wody do naszego przepisu.
3. Pomidory tnę na kawałki, mieszam z miętą i ugotowaną wcześniej kaszą bulgur.
4. Doprawiam do smaku olejem, solą i sokiem z cytryny.
5. Taką mieszankę układam na listkach mini sałaty rzymskiej i w takiej formie podaję.
6. Spokojnie można to danie przygotować rano, przechowywać w temperaturze pokojowej przykryte ściereczka wilgotną lub w lodówce.
7. Pięknie wygląda i wyjątkowo odświeżająco smakuje!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram