Uwielbiam sok z buraków, daje masę energii, pomaga przy anemii i dotlenianiu organizmu. Zresztą, często wyciskam sok z buraków nie tylko do picia ale również do ukiszenia! Dokładnie, może on być świetną alternatywą dla kiszonych buraków. Może być oczywiście doprawiany go w różnych kombinacjach smakowych. Widziałam na przykład w sprzedaży kiszony sok z buraków i kurkumy, z dodatkiem selerów, soku z cytryny. Sok z buraków można ukisić tak, aby powstał zakwas buraczany korzenny, jodowany, czosnkowy, tradycyjny, z bergamotką, z chrzanem, imbirem, rozmarynem, cebulą albo jabłkami i gruszkami. Jest tak wiele mozliwości, że sok z buraków może zmieniać się ot tak, po dodaniu kilku składników. Wystarczy wycisnąć sok z buraków. To podstawa, potem przelać go do słoika, zaszczepić łyżką lub dwoma z poprzedniej porcji zakwasu lub soku z żywej kapusty kiszonej i po kilku dniach powstaje mi wtedy ukiszony sok z buraka, czyli najwspanialszy zakwas z buraka przygotowywany z soku. Tak zwane 100% soku w soku :) A jaki barszcz czerwony wychodzi z takiego soku z buraków – bajka! Chwila moment i cudowny barszcz czerwony lub barszczyk gotowy z ukiszonego soku z buraków!
SOK Z BURAKÓW
SOK Z BURAKÓW– składniki:
- 1 kg buraków
- kilka jabłek lub gruszek (opcja)
SOK Z BURAKÓW – przepis:
- Buraki myję, nie obieram ich, ale odkrawam twardą część, z której wyrastały liście.
- Jeśli dodaję jabłka, kroję je na kawałki.
- Wyciskam sok z buraka i dodaję przyprawy lub inne składniki do niego, jak na przykład sok z cytryny. Podaję do picia, na świeżo lub kiszę, bo sok z buraków jest po prostu pyszny i zdrowy!
_Bardzo fajny przepis łatwy do wykonania a smak jest naprawdę wyjątkowy polecam każdemu kto lubi buraki_
Olga przepis jest swietny naprawde uwielbiam ten sok z burakow to dawka energii na caly dzien
Nigdy nie myslalam ze sok z burakow mozna tak kisic swietny pomysł i smak pyszny
Dzięki za przepis Olga wyciskam sok od tygodnia i czuje sie lepiej polecam wszystkim
Sok z buraków jest mega zdrowy i bardzo smaczny chyba spróbuje ten z imbirem tez
Uwielbiam te przepisy a szczegolnie jak mozna dodac jabłka robiłem tak juz kilka razy super
_Nie moge uwierzyc jak prosto to jest robic sok z burakow dzieki za inspiracje Olga_
_Naprawde polecam kazdemu bo zdrowie sie poprawia a smak jest rewelacyjny mniam mniam_