Dostaję pytania właśnie o sos pomidorowy do gołąbków. Moja mama robiła zawsze sos pomidorowy do gołąbków najczęściej z koncentratu i sosu z gotowania gołąbków, to taki klasyczny bez specjalnego wysiłku. Ja lubię z sos pomidorowy do gołąbków zrobiony z pieczonych pomidorów, dość pikantny i aromatyczny. Czasami złagodzony śmietaną zwierzęca lub z nerkowców. Uwielbiam do gołąbków podawać również sos grzybowy, gęsty i aromatyczny, może być nawet bez gołąbków hahaha Sos koperkowy słodko-kwaśny, też jest świetny, zwłaszcza z pływającym zielonym pieprzem, raz tak zrobiłam i przyjął się na dobre. A TY jaki sos do gołąbków robisz? Zobacz też inne moje przepisy na sos pomidorowy.
SOS POMIDOROWY DO GOŁĄBKÓW
SOS POMIDOROWY DO GOŁĄBKÓW z koncentratu pomidorowego – składniki:
Gołąbki wyjmuję na talerz lub do miski. Wywar przelewam przez sitko, wlewam do garnka takiego 3 litrowego mniej więcej. W garnku mocno podgrzewam cały wywar, w którym gotowały się gołąbki. Dodaję około 200 g koncentratu pomidorowego. Mieszam, doprawiam 1 łyżką cukru, kilkoma szczyptami soli i czarnym pieprzem. Na patelni przygotowuję zasmażkę z dwóch-czterech łyżek masła i dwóch-czterech łyżek mąki pszennej lub bezglutenowej -> Jak zrobić zasmażkę Zasmażkę dodaję do sosu. Sos powinien być słodki i gęsty, z wyraźnie wyczuwanym kwaskowym smakiem pomidorów. Na koniec czasami dolewam około 100-200 ml gęstej słodkiej lub kwaśnej śmietany. Taki sos pomidorowy jest dla mnie daniem rodzinnym, domowym. Podajemy go zawsze do gołąbków.
SOS POMIDOROWY DO GOŁĄBKÓW z pieczonych pomidorów – przepis:
Około 1 kg pomidorów kroję na cztery, układam na blaszce do pieczenia. Dodaję 2 ząbki czosnku i pokrojona w plastry cebulę. Piekę pod grillem jakieś 20 minut. Blaszkę wystawiam, delikatnie zdejmuję skórkę z pomidorów. Pomidory wraz z czosnkiem i cebulą przekładam do garnka, dodaję zazwyczaj jeszcze kilka łyżek wazowych sosu z gotowania pomidorów. Wstawiam na gaz, dodaje tyle pikanej papryki w proszku ile lubię. Ja lubię wersję ostrą, wiec nawet 1 łyżeczkę wsypuję. Całość gotuję około 20 minut. W garnku rozdrabniam pomidory blenderem. Pod koniec dodaje około 200 ml koncentratu pomidorowego, łyżkę lub dwie cukru, sól oraz czarny mielony pieprz. Na koniec czasami dolewam około 100-200 ml gęstej słodkiej lub kwaśnej śmietany. Taki sos pomidorowy podaję do gołąbków!
SOS POMIDOROWY – SOS Z POMIDORÓW
Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
Lekki, pyszny, prawdziwy, dokładnie taki, jaki powinien być sos pomidorowy ze świeżych pomidorów.
Osobiście uwielbiam takie połączenia, sos pomidorowy, dobry makaron i można z przyjemnością zjeść wielgachna porcję na obiad, kolację a nawet na śniadanie. My czasami tak właśnie robimy!
Taki dokładnie powinien być domowy, smaczny sos pomidorowy do pizzy. To przebój wielu ostatnich lat u mnie w domu. Dzieciaki nie chcą już innego sosu, a wiadomo, dzieci wiedza najlepiej co jest dobre!
To jedno z tych dań i połączeń smakowych, które nigdy się nie znudzi. Słodkie, świeże pomidory w towarzystwie ziemistego cynamonu? j tak, jak raz spróbujecie, będziecie często powtarzać taką kombinację smaków.
Sos pomidorowy Verdure to nic innego jak połączenie sosu pomidorowego oraz sosu warzywnego. Zdrowe zestawienie i co najważniejsze smaczne, bardzo smaczne!
Absolutna klasyka smaków. Sos pomidorowy potrafi zaskakiwać, przyjemnie zadowalać i smakować obłędnie. Ten zdecydowanie należny do tej właśnie kategorii smaków – najlepszych!
Gdybyście kiedyś poszukiwali przepisu na sos pomidorowy do gołąbków, to ten jest po prostu idealny. Przepis w dwóch wersjach świeżej letniej i jesienno, wiosenno-zimowej. Pychota i już!
Sos pomidorowy z pomidorów z puszki
Oj tak, jeśli lubicie pomidory z puszki to ten przepis jest dla was. Sos palce lizać, po prostu i po ludzki palce lizać i już!
Prosty, domowy sos pomidorowy do makaronu można przygotować ze świezych pomidorów, z pomidorów w puszcze, passaty lub w ostateczności koncentratu pomidorowego.
Smacznego!
Wersja z cebulą i czosnkiem ma dobry aromat, podoba mi się
Przyjemny artykuł opisujący różne wersje sosu, łatwo wybrać ulubioną
Dobry opis podania sosu do różnych potraw, przydatne propozycje na co dzień
Dobrze opisane etapy przygotowania, dobry pomysł na rodzinny obiad
Opcja pikantna brzmi ciekawie, dodam mniej papryki dla dzieci 😊
Zawarte rady praktyczne i neutralne, przydatne dla początkujących kucharzy
Polecam złagodzić sos śmietaną jeśli wolicie delikatniejszy smak
Olga ma ciekawą wersję z pieczonych pomidorów, spróbuję
Instrukcje czytelne i konkretne, przydatne wskazówki dotyczące zasmażki
Lubię pomysł na sos z nerkowców, ciekawa alternatywa do śmietany