| Sama nie wiem dlaczego, ale szpinak zimą jest dla mnie nie lada rarytasem. Prawdopodobnie wynika to z tego, że jeszcze kilka lat temu sezon na młody szpinak trwał zaskakująco krótko i zanim na dobre się zaczął, to już potrafił się skończyć. Bywały lata, że jakoś umykał mi w ogóle ten fakt i nie załapywałam się na potrawy z udziałem młodych listków szpinakowych. Aż tu nagle, z pięć lat temu spotkałam owe małe listki w środku zimy w supermarkecie. Byłam więcej niż szczęśliwa i od tej pory z młodym szpinakiem jest na „ty” Staram się go kupować zawsze, kiedy nadarzy się ku temu okazja. Jest zdecydowanie lepszym obliczem zielonej mrożonej papki, którą dzieci nie specjalnie lubią, chociaż … ja zawsze twierdziłam, że jest to kwestia przyprawiania, bo przecież, aż wstyd się przyznać, że większość dań lubię i rzadko, co odstrasza mnie od jedzenia. Jak widać taka moja natura. Taki szpinak listkowy idealnie nadaje się do sałatek jako dodatek do dań, farszów, makaronów a ja lubię go sote, zapiekanego z serem, czosnkiem i serwowanego z czarnym, jak najczarniejszym pieczywem. To takie przaśne danie, takie rześkie, zaskakujące, wabiące zapachem i nęcące konsystencją. Jest u mnie jedną z przystawek lub daniem głównym wśród różnych jedzeń serwowanych na szwedzkim stole. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
czy czosnek dajesz caly czy tylko polowka bo mi za duzo czasem czuć i gubi sie smak feta szpinakowego
Ja zawsze myle szpinak pod kranem ale glina dalej zostaje czasem ktoś wie czym lepiej umyc?🤷♂️
Zawsze pamietam jak w domu babcia szpinak gotowala dlugo a tu wystarczy podsmazyc z serem i juz gotowe to ciekawe dla mnie
Nie probowalem jeszcze czarnego pieczywa z szpinakiem zwykle daje bialy chleb mysle ze musze sprobowac tym razem wedlug tego przepisu 🥬🍞
Mam pytanie czy papryczke mozna pominąć bo dzieci nie lubia ostre i wtedy czy cos zmieni smak danie?
’Sotę’ to znaczy bez niczego dodatkowego tak? Nigdy tak nie jadlem zwykle daje do makaron albo pierogi robie ciekawie brzmi twoj przepis Olga
Mi sie wydaje ze takiego szpinaku zima nie da sie latwo znalesc a tu Olga pisze i ja tez sprobuje kupic na targu bo nigdy nie próbowałam z czarnem chlebem
Przepis troche mnie myli bo nie wiedzialem czy szpinak myc zimna woda czy ciepla i czym najlepiej to odsaczac ale juz wiem bo mam taka maszynke dzieki za info
Ciekawy przepis ale ja bym dal mniej sera feta bo dla mnie to za slone chyba sprubuje z mozzarellą wiecej dodac czosnku moze tez by pasowalo
Nie rozumiem troche czemu tyle osob nie lubi szpinaku przeciesz to takie zdrowe warzywo i jak dobrze doprawic to nawet dzieci moze polubią 😅