TOFUCZNICA

Dzisiaj coś innego, mianowicie tofucznica, która jest daniem na wzór jajecznicy, tle, że przygotowane z tofu, taka jajecznica bez jajek. Muszę przyznać, że tofucznica jest pyszna. Co prawda podeszłam do niej z dużą dozą nieśmiałości, ale zupełnie nie słusznie. Tofucznica na stałe zagościła w naszej kuchni jako częsty element szybkiego dania. Absolutnym mistrzem kucharskim w dziedzinie tofucznicy stało się moje dziecko, które przygotowuje tofucznicę na śniadanie, drugie śniadanie lub po prostu wtedy, kiedy mamy na nią ochotę. Nawet ostatnio dziadkowie jedli tofucznicę i byli bardzo miło zaskoczeni. Nie pozostaje, więc nic innego, jak przekonać się do tofucznicy i spróbować. Najważniejsze, to zacząć potem kolejne przepisy same powstają dosłownie. Jeśli nie możesz jeść jajek, a tęsknisz za jajecznica, to tofucznica będzie bardzo dobrym wyborem!

TOFUCZNICA

TOFUCZNICA – składniki:

• 3 spore cebule, ja lubię nawet 4 sztuki
• 200 g tofu
• 4 łyżki mleka roślinnego lub krowiego
• 2 łyżki oleju, margaryny lub masła
• sól do smaku
• ½ łyżeczki kurkumy
• ½ łyżeczki mieszanki curry

TOFUCZNICA – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w kostkę.
2. Cebule podsmażam na oleju.
3. W oddzielnym talerzy rozgniatam widelcem tofu.
4. Do cebuli dodaje tofu i mieszam. Zacznie się ono lekko topić i stanie się miękkie. Musi się tylko podgrzać i zmięknąć.
5. Na koniec dodaję mleko roślinne z przyprawami i mieszam.
6. Nakładam na talerze :) Tofucznica  jest gotowa do jedzenia!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram