Bardzo, ale to bardzo lubię te ziemniaczane skorupki.  Dość często je serwuję, bo są proste do przygotowania i czasami są po prostu produktem ubocznym pieczonych ziemniaków, gdy miąższ kartoflany wykorzystujemy do innego dania. A szkoda takich cudownych i apetycznych skorupek wyrzucać, więc wymyśliłam kilka lat temu, że podam w nich zieleninę i tak już zostało. Oczywiście każdy może sam napełnić je dowolnymi warzywami lub sałatki, ja wybieram rukolę, gdyż bardzo lubię jej ostrość, kolor i fakturę. A do tego posypana serem i polana smakową oliwa smakuje wyśmienicie. Smakowa oliwę kupuje lub robię sama, bo nie jest to zbytnim wyzwaniem, wystarczy dowolne zioła, owoce lub warzywa zalać oliwą i poczekać kilka dni, aż oliwa przejdzie ich smakiem i zapachem.Wracając do ziemniaczanych skorupek, u mnie powstają w wyniku pieczenia ziemniaków na grillu, gotowaniu w mundurkach lub pieczeniu w piekarniku. Te, które widać na zdjęciach zostały ugotowane. Następnie przecięłam je na pół, łyżką wydrążyłam miąższ, a powstałe skórki włożyłam na 15 minut do piekarnika pod grill z termoobiegiem. Dzięki temu stały się chrupkie i suche. I właśnie nasze skorupki, stały się czwartą propozycją w ramach Ziemniaczanego Tygodnia. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Rewelacyjny pomysł na przekąskę na imprezę i na co dzień
Błyskawiczne w przygotowaniu i naprawdę chrupiące po podpieczeniu
Będę robić je częściej polecam wszystkim miłośnikom prostych dań
Doskonały sposób na wykorzystanie ziemniaków, super smak
Uwielbiam rukolę w takich połączeniach, Olga, świetna robota
Chrupiące skorupki to strzał w dziesiątkę, polecam
Prosty przepis z dużym potencjałem, będę powtarzać
Świetny pomysł na przekąskę dla gości, dziękuję za przepis
Olga ten pomysł urzekł mnie od razu, wprowadzę je do menu domowego
Bardzo apetyczne zdjęcia i przejrzysta instrukcja, dziękuję