Zupa kalafiorowa

Są dania, które lubi cała rodzina. Taka zupa kalafiorowa jest moją kolejną propozycją obiadową. Jestem wychowana na zupach, w moim domu rodzinnym zawsze była zupa kalafiorowa. Ja również często gotuję je dla dziecka, męża, znajomych i gości. Gdy spotykamy się na weekendy z naszymi bliskimi przyjaciółmi wtedy na stole królują klasyczne dania obiadowe. Wieczorem zasiadamy do przekąsek i przy kieliszku wina rozmawiamy, gramy w jengę, strable lub inne gry. Lubie takie wieczory, gdy dzieci śpią a my niespiesznie spędzamy czas na leniwych rozmowach i relaksie. Dla dzieci gotuję zupy. Mam pewność, że zawsze pójdzie bez problemu zupa pomidorowa, rosół, krupnik oraz zupa kalafiorowa. To takie szlagiery dzieci i wiem, że zawsze trafia w ich gusta. Do tego pizza, szarlotka lub gofry i już mali ludzi maja energie do zabawy przez kilka dni bez przerwy.

Przepis na Zupa kalafiorowa

Składniki dania Zupa kalafiorowa

• 3 marchewki
• 3 pietruszki
• ½ korzenia selera
• 2 średnie cebule
• 1 średni kalafior
• 500 g ziemniaków
• 250-300 ml śmietany
• sól
• czarny pieprz

Przygotowanie dania Zupa kalafiorowa

1. Marchewki, pietruszki i selera obieram i kroję w kostkę.
2. Kalafiora dzielę na różyczki i dodaje do włoszczyzny.
3. Cebule obieram a następnie rozdrabniam.
4. Warzywa wkładam do garnka dodaję i 2 – 2,5 litra wody. Doprawiam solą oraz pieprzem. Gotuję około 20 minut.
5. Obieram ziemniaki, kroje w kostkę i dodaję do zupy.
6. Gdy warzywa są miękkie wyłączam zupę. Doprawiam śmietaną i w razie konieczności sola oraz pieprzem.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram