Fasola z warzywami

Fasola z warzywami należy do tych dań, które uwielbiamy całą rodziną. Nikt się nie wyłamuje. Możemy jeść tak podaną fasolę na śniadanie, obiad i kolację. Generalnie jesteśmy strączkolubni i bób, fasola, ciecierzyca i soczewica jest na stale obecna w naszej codziennej diecie. Fasola z warzywami jest daniem prostym, w gruncie rzeczy nawet trochę podobnym w wyglądzie do fasoli po bretońsku. Zawiera jednak dużo warzyw korzeniowych i aromatycznych przypraw nadających jej smak, ale mięsa w niej nie znajdziecie. Czasami, gdy przygotuję za dużo fasoli z warzywami, wtedy pakuję ją do słoików i wekuję. Jest idealna na wyjazdy z domu lub weekendy, kiedy ciężko jest dostać na mieście coś, co możemy i chcemy zjeść. Wtedy taka fasola zawsze ratuje nas w chwili nagłego głodu :)
Mam namoczoną białą fasolę, cały kilogram :) Mam ochotę na jakieś dobre, aromatyczne jedzenie :) A JAKIE DANIE TY POLECASZ Z BIAŁĄ FASOLĄ?

Fasola z warzywami

Fasola z warzywami składniki

• 400 g suchej fasoli białej (namoczonej przez noc)
• 5-6 okazałych marchwi
• 3 korzenie pietruszki
• 1 mały seler korzeniowy
• 4 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 3 pomidory (opcjonalnie ale polecam)
• sól i czarny lub kolorowy pieprz do smaku
• 4 łyżki oleju
• lubię dodać świeże zioła, jak tymianek albo estragon
• 3 listki laurowe i 5 kulek ziela angielskiego
• 2-3 litry wody

Fasola z warzywami przygotowanie

1. Fasolę zalewam woda i zostawiam na noc do napęcznienia.
2. Rano warzywa korzeniowe obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Powinny powstać wiórki.
3. Cebule obieram i kroję w kostkę.
4. Pomidory obieram ze skórki -> Jak obrać pomidory i kroję w kostkę lub mniejsze kawałki.
5. W dużym garnku o grubym dnie smażę cebulę. Gdy stanie się złota, to dodaję warzywa i przesmażam przez kilka minut. Dodaję pomidory i duszę aż staną się miękkie razem z przyprawami. Dokładam fasolę i około 2 litów wody. Przykrywam i gotuję około 40 minut.
6. Gdy fasola jest miękka, dodaję koncentrat pomidorowy, obrane i zgniecione w prasce ząbki czosnku oraz świeże zioła. Mieszam i podaję :D

Fasola i Fasolka przepisy

Fasola po bretońsku

Fasolka po bretońsku klasyczna z kiełbasą taka, jaka pamiętam z domu rodzinnego.

Fasola po włosku

Fasolka po włosku, dla mnie pyszna, trochę inna, bardziej wyrazista, zagęszczona ziemniakiem. Rozmaryn pasuje do niej bezbłędnie!

Fasola w sosie pomidorowym z cayenne

Fasolka w sosie cayene, pikana, aromatyczna i gęsta. w sam raz dla tych, którzy lubią ostre dania z miłym, bogatym posmakiem.

Fasola z pomidorami

Fasolka z pomidorami jedna z najprostszych i smacznych, w wersji wegańskiej i bezglutenowej. wszyscy wegetarianie będą zachwyceni :)

Fasola z papryką

To jedna z moich ulubionych wersji, fasolka z papryką, świetna, aromatyczna i delikatna w smaku. Słodka i bogata, fantastycznie pasuje do świeżego pieczywa.

Fasola po bretońsku bez kiełbasy

Fasolka po bretońsku w wersji bez mięsa i kiełbasy czyli wegetariańska.

Fasola po bretońsku z warzywami

Fasolka po bretońsku z warzywami, to smaczna wersja z wędzona papryką klasycznego dania z fasoli.

Fasola z warzywami

Fasolka z warzywami jest świetna, słodka, bogata, gęsta i smaczna. W takiej wersji nie odmówiło mi zjedzenia jej żadne, ale to żadne dziecko. W sumie nie ma się czemu dziwić, na dobra fasolkę zawsze znajdą się chętni!

Fasola po bretońsku bez mięsa

Fasolka po bretońsku bez mięsa za to z pomidorami, pieczona papryka i aromatycznymi przyprawami. czasami przygotowuję ją z podwójnej porcji, wtedy wszyscy mogą jeść do woli, jak szaleć, to szaleć!

Fasola z gulaszem

Świetna, podana z ryżem smakuje obłędnie. Dla mnie fasolka w zupie, gulaszu lub paście do chleba zawsze jest niezastąpiona.

Fasola w sosie pomidorowym

Ostatnio moja ulubiona fasola w sosie pomidorowym, aromatyczna, łagodna lub pikantna zależnie od nastroju i tak po ludzku po prostu pyszna!

Smacznego!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram